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SHINANOYA SAKEDORI SHOPブログ
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【完売御礼】 ダンカンテイラー グアドループ (ベルヴュー) [1998] 15年 #88 for Bar Lamp & SHINANOYA

商品コード : 2700000781760
価格 : 11,800 円(税込 12,744 円)
ポイント : 127
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DUNCAN TAYLOR
GUADELOUPE
(BELLEVUE)
[1998] 15yo #88
for Bar Lamp & SHINANOYA


162本限定発売
ダンカンテイラーから
SHINANOYAプライベートボトリング・ラム第6弾!

『甘美で複雑、綺麗且つ野生的に。』
 今回は優良ボトラー・ダンカンテイラーからの初となる信濃屋プライベートボトリング・ラムのリリース。
 そしてSHINANOYA×BARジョイントボトリング最新作となる1本でもあります。
 現地での直接交渉などを経て確保された同社の貴重な原酒を、ラムシーンのスペシャリストと弊社でさらに厳選。
 三者の納得が形になった秀逸なラム原酒をご紹介致します。

 スコットランドのハントリーにオフィスを置き、世界でも群を抜いて膨大なストックを保有するインディペンデントボトラー。
 特筆すべきは品質に対する姿勢で、他社でも機械化が進む中、原酒のチェックやボトリング、ラベリングに至るまで、あらゆる行程で人手によるアナログな手法を頑なに貫き通しています。
 これまでにも数々の秀逸なリリースを行い、一大ブームを起こしたと言っても過言ではない有力ボトラーです。 

 これまで"キャパドニック1972"など数々のプライベートボトリングをリリースしてきた同社からは初となる信濃屋プライベートボトリング・ラム。
 弊社にとって6本目となるプライベートボトリング・ラムは、東京・銀座に位置するラムの名店・Bar Lampとのジョイントボトリングでもあります。
 品質にこだわるダンカンテイラー、豊富な経験を持ちラムシーンを伝道するオーナー・バーテンダーの中山氏、そして信濃屋が結論として導いた1本です。

 選ばれたのはカリブ海のフランス海外県に属するグアドループで生まれた原酒。離島のマリーガラント島で稼動しているベルヴュー蒸留所から届いた1樽。
 マリーガラント島にはベルヴューの他に現在、AOC(原産地呼称)を有するマルティニークのブランドにも匹敵する品質と知名度を持つビエールやペールラバが稼動しています。
 この3つの蒸留所の原酒達はAOCを有さないが故に、その規定に制約を受けないスキルやノウハウを活かしたキャラクターを発揮し、ラムファンの注目を集めるばかりでなく、ウィスキー評論家デイヴ・ブルーム氏の著書でも賞賛を受けており、ウィスキーファンにも親しめるところでもあります。

 癖が少なくボディーの綺麗さに定評があり、フルーツとの相性が良いことで知られるベルヴュー蒸留所の原酒。
 厳選された1本はWHISKYFUN.COMで高評価ボトルを輩出した1998ヴィンテージ。現在ではその人気を背景にボトラーのリリースは希少となっている最注目の存在です。
 
 魅力的なリリースの増えてきたラムマーケットでもまだまだ供給が少ないシングルカスク、カスクストレングスでそのままの味わいをご紹介。 
 『豊富なストックから選び抜かれた個性的なマリーガラント島の銘酒をこの機会に是非ご堪能下さい!』 

---Tasting Note ---
【香り】熟したバナナやオレンジ、ドライプリコットの甘い香り。奥からブラックオリーブ、クローヴ、オーク由来のスパイスやタール、粘土、複雑な香り。
【味わい】パイナップル、サトウキビジュース、焼いたパン、塩水、ややラベンダーやスモーク。フルボディで複雑なフレイバーを持ちながら綺麗な酒質。
【フィニッシュ】フルーツとスパイスが長く続き、シナモン、リコリスが印象的。
【コメント】甘くエレガントでありながら、どこか野生的な一面も感じる1本はアイラ好きにもお薦め出来る1本。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)


 東京・銀座に位置し、2015年で11周年となる、ラムの名店。
 ラムが本来輸出品目として重要であったことを実感させるプレミアムラインを中心とした300種以上もの品揃えを筆頭に、こだわりのオリジナルカクテルやフード、厳選された最高の熟成状態を迎えたシガーも取り揃う。
 中山氏の演出するラムシーンが体現される店内は、まさにラム好き・シガー好きにとってはこの上ない環境が整い、店内に流れるラテン音楽と共にゲストを魅了し、ラム好きが集い、新たなファンを生み出す銀座のオアシスです。

-Mr.Atsushi Nakayama-

 
 銀座「Bar Lamp」オーナー・バーテンダーであり、日本ラム協会ラムコンシェルジュ講師を務め、ラムコネクションの運営にも携わる、ラムシーンを創造・伝道する第一人者の一人。
 日々カウンターでのサーヴィスを行いながら、直接現地を訪れての情報収集や交流、オリジナルボトリング、イベント等、発信・探究を欠かさないプロフェッショナル・バーテンダーです。
 また、ラムには欠かせないシガーをこよなくシガーを愛し、大人の嗜みを表現し続けています。

Region(地域) Guadeloupe/Marie Galante
Age(熟成年数) 15yo
Cask Number(樽番) #88
Quantity(総本数) 162 bottles
Strength(度数) 51.4% vol.
Volume(容量) 700ml

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