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【完売御礼】グレンファークラス [1995] 19年 シェリーホグスヘッド#3781 salon de SHIMAJI for Pen×Shinanoya 5th

商品コード : 2700000782644
価格 : 23,900 円(税込 25,812 円)
ポイント : 258
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GLENFARCLAS [1995] 19yo
SHERRY HOGSHEAD #3781
salon de SHIMAJI for Pen×Shinanoya
5th RELEASE


salon de SHIMAJI for Pen×SHINANOYA
 弊社プライベートボトル2015年のラストリリースとなるのは、雑誌「pen」とSHINANOYAが、「言葉で飲む」をテーマにプロデュースしたオリジナルボトルシリーズ。
 シングルモルトに造詣の深い作家・島地勝彦氏と信濃屋が入念なテイスティングから厳選したこだわり原酒をご紹介致します。
これまでのリリースも早々に完売となり、今や海外からも人気を集め、その新作が注目されるシリーズとなりました。
 その期待に応えるべく、長きに渡る構想が現実となった5本リリース。今回は島地勝彦氏も訪ね歩いたハイランド、スペイサイド、アイラ島に所在する4つの蒸留所からのボトルをご紹介。(アラン原酒は来春のリリース予定です。)
『モルトと言葉の新しいマリアージュを是非ご堪能下さい。』

224本限定発売
グレンファークラスから salon de SHIMAJI
Pen×SHINANOYA
ボトリング第2弾

『シェリー樽原酒の王道』
 スペイサイドから選ばれたのは創業179年目、家族6世代に渡ってその伝統を継承するグレンファークラス蒸留所の原酒。
現当主5代目のジョン・グラント氏と島地氏の親交も厚く、本シリーズでは2本目のリリースとなります。

 選ばれたのは1995ヴィンテージ。中熟域を経て、長熟域に差し掛かるという熟成の1つの節目を迎える19年熟成。
それはこれからのグレンファークラスの中核を担っていく注目するべきスペックでもあります。

 その中で選ばれたのはシェリーホグスヘッド。
 "ポートパイプカスク"という特異なキャラクターからも好評を頂いた、本シリーズ前回の"1981#136"とは対極にあるともいえる、グレンファークラスの本流を体現した原酒に出逢うことができました。

 150年もの間、家族に代々伝わる伝統を継承し、現在ではその品質の高さから世界的な人気を維持、拡大するグレンファークラス蒸留所。そのハウススタイルでもあるシェリー樽熟成の味わいを120%堪能できる1樽。

『受け継がれる王道シェリーカスク熟成原酒の真骨頂を是非ご堪能下さい。』
---Tasting Note ---
【香り】ドライイチジク、パパイヤ、アップルパイ、黒糖、煙草、古木系の複雑な香りの中に僅かでも明確に感じられるランシオ(貴熟)香、奥からシナモンのスパイス。
【味わい】口に含むと、ダークフルーツ、レーズン、紅茶から、熟した桃やメロンが突如湧き上がり、フルボディで予想を凌ぐ熟成感を感じる。
【フィニッシュ】フィニッシュはビターオレンジやハーブティー、樟脳、ブラックペッパー。
【コメント】熟成年数からは予測がつかない複雑なフレイバーとランシオ香はまるで長期熟成のコニャックやアルマニャックを彷彿させる強烈なインパクト。
(Tasted by  弊社スピリッツバイヤー 北梶)
Region(地域) Speyside
Age(熟成年数) 19yo
Cask Type(樽タイプ) Sherry H/H
Cask Number(樽番) #3781
Quantity(総本数) 224 bottles
Strength(度数) 54.2% vol.
Volume(容量) 700ml

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