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【埠】HSE サンテティエンヌ ハイランドシングルモルトフィニッシュ

商品コード:3328731101955

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価格:税込10,978(税抜 9,980円)

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HSE Saint-Etienne
HIGHLAND SINGLE MALT FINISH

その歴史は16世紀まで遡ることができる老舗サンテティエンヌ(HSE=Habitation Saint-Etienne)。ラムの蒸留所への生まれ変わりは1882年から。
伝統的なクレオールスタイルの銅製スチルはシモン蒸留所の敷地内へ移設され、以前からのノウハウを活かしてラムの生産が続けられています。
人気のカスクフィニッシュシリーズからの個性的なラインナップが登場。
早くからも楽しめる原酒と各カスクとのマリアージュは毎回人気を呼んでいます。
オークバレルで熟成後、12ヶ月ハイランドシングルモルト樽で後熟。 日本市場割当36本のみの限定入荷品。

(以下、メーカー資料より)メンソールのアロマと繊細なアーモンドとオレンジ、スパイスが続く。
Region(地域) Martinique/France
Strength(度数) 44.0% vol.
Volume(容量) 500ml
 

ラムについて

サトウキビを原料として、芳醇な味わいからキレがあるもの、まるで熟れた果実を思わせるもの。一口にラム酒と言っても多様性に満ちており、世界各国で造られる蒸留酒として、風土や造り手の誇りとこだわりがまるで異なる味わいを造り出してくれます。また、飲み方も非常に自由度が高く、ジンやウオッカと並び、カクテルのベースとして世界中で親しまれています。


ディプロマティコはラムの中でもスペイン系ラムと呼ばれています。スペイン系ラムは、シェリー酒との関係が深く、現在でもソレラシステムを用いて熟成を得る蒸留所が多いです。ラム酒と言えばキューバが有名ですが、1862年にドン・ファクンド・バカルディが港町サンティアゴで蒸留所を開設し、1960年にキューバ革命の影響を受けてプエルトリコやドミニカ共和国に蒸留の技術者が流れることにより、カリブ海の島々でもラム酒の製造技術が広まりました。口当たりの優しいライトな味わいを好むカリブの島々と、重厚でドッシリとした甘みを好む中南米大陸と同じスペイン系でも味わいが異なるという特徴があり、造られる地域も多いです。

代表的な地域:キューバ、グアテマラ、パナマ、ニカラグア、プエルトリコ、カリブ海

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