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トンプソンブラザーズ ハイランドジン ジャパンエディション

商品コード : 2700000950432
価格 : 4,500 円(税込 4,860 円)
ポイント : 48
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 THOMPSON BROTHERS
 HIGHLAND GIN 
JAPAN EDITION

 ドーノッホキャッスルホテルバーの経営者兼バーマンとして、ウイスキー業界で有名なサイモン&フィル氏のトンプソン兄弟が、クラウドファウンディングによって資金調達に成功。2016年より同ホテルの敷地内にドーノック蒸留所を建設。
原料や製法など効率を度外視したアプローチで、ウイスキーやハイクオリティジンを蒸留しています。
現在、世界各地のモルト愛好家より非常に熱い視線が送られている蒸留所の一つとなった、ドーノック蒸留所より日本市場向けの少量限定生産品が入荷。全世界1400本。
ラベルのデザインは、ジェラフィックデザイナーであるKatie Guthrie氏によるもの。
フロアモルティングしたオデッセイ種麦芽をゆっくりと発酵させ、銅製のスチルにて自社蒸留したニュースピリッツが10%。
オーガニックグレーンとボタニカルを浸漬させて、再蒸留をしたスピリッツが90%の構成。

13種類のボタニカルを使用。
ボタニカルの比率は、プロのお茶のブレンダーによってブレンドされました。
ジュニパーベリー、セイヨウトウキ、カルダモン、アニス、オレンジピール、ライムピール、レモンピール、コリアンダー、シモツケソウ、松葉、ニオイイリス、エルダーフラワー、ブラックペッパー、ラズベリー。
トンプソン兄弟が経営する、ドーノックホテルバーでは、フレッシュレモンと一摘みのブラックペッパーを添え、トニックウォーターで割ったものが提供されているようです。

ドーノック蒸留所(2017秋 スタッフによる撮影)
※こちらは出荷まで2-3営業日お時間を頂戴する場合がございます。
※こちらはお一人様1本となります。
Region(地域) SCOTLAND
Strength(度数) 45.7%vol.
Volume(容量) 500ml

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