~テイスティングコメント~
パイナップルやネクタリン、ココナッツのトロピカルフルーツが弾けるスタイルに、かすかにスパイシーな温かさが加わる。
最高峰レンジ「エクストラオールドパティキュラー」の中でも一際稀少性の高い「ブラック」として発売されるスペシャルボトル。
フレッド&キャラ・レイン両氏による手書きサイン入り証明書が封入され、シリアルナンバーが入ったDL社の中でも一際プレミアム度の高いこのボトル。
(以上、輸入元資料より)
ダグラスレイン社における中心的な役割を果たすシリーズ。
フレッド・レイン氏の長年の経験から辿りついた結論、若くて元気の良いウイスキーはその強すぎる要素を穏やかにするため「18年熟成以下の樽は48.4度」、長く熟成しているウイスキーはエンジェル・シェアがその役割を担っていることから「19年熟成以上の樽は51.5度」、に加水してボトリング。彼らの追い求める品質を最も上手に表現できる度数という意図のようです。
なお、上記アルコール度数に満たない場合はカスクストレングスでボトリングされます。 |