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2019.07.18
【プライベートボトル新作リリース予告 July.2019 vol.5】サヴァンナ [2006] 12yo COGNAC CASK TROPICAL AGING FOR SHINANOYA
お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
沢目です。
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本日のナイトブログは
【プライベートボトル新作リリース予告】
でお届けします♪
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前回のHERR2006はその味わいのインパクトから話題を呼び、世界中のラム愛好家から高い評価を得たボトリングとなり、信濃屋がリリースする実績と認知度、期待値は非常に高まっております。
”狂気な鳳梨”のリリースから２年を経て弊社２本目となるプライベートボトリングをご紹介致します。
『それでは参りましょう↓↓↓』
数量限定販売
信濃屋プライベートボトリング・ラム第17弾
王道の味わい、圧倒的存在感。
WILSON&MORGAN
RUM NATION
SAVANNA [2006] 12yo
COGNAC CASK
TROPICAL AGING
FOR SHINANOYA
700ml/58%vol./9,980yen
Excl TAX. 9,980yen(税抜9,980円)
Incl TAX. 10,778yen(税込10,778円)
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レアラムコレクションは、それぞれ蒸留所の特性や熟成年数などカスクの特性が良く活かされており力強い風味と味が特徴で、ラム上級者やモルトウィスキーファンにご満足していただけるシリーズとして人気のシリーズ。
同シリーズから初となる信濃屋向けボトリングの記念すべき第1弾となる蒸留所は2017年に衝撃的な味わいで日本のラムシーンに強烈なインパクトを与えたハイエステル以来となるサヴァンナ蒸留所の原酒。同蒸留所の一番スタンダードなタイプとなるモラセスを原料にしたトラディショナルタイプの原酒をコニャックカスクで熟成されたトロピカルエイジングを採用。
王道の味わいからサヴァンナのポテンシャルの高さが感じられます。
《トロピカルエイジング》
原産地のトロピカルな気候の中で熟成される事。温暖な気候と湿気の効果は熟成を早め、オークカスクの作用を高めます。
大胆で力強いトロピカルエイジングと残りの期間をヨーロッパで熟成させたラムとでは大きな違いが出るため、近年表記される事が多くなりました。
---Tasting Note---
【香り】黒糖パン、アップルパイ、土、煙草、焼きプリンとメイプルシロップ、モラセスの香り。【味わい】口に含むと、レーズン、プルーン、アメリカンチェリー、コーヒー豆、ブラックオリーヴにオークのスパイス、ややスモーキー、非常に複雑、トロピカルエイジングならではの凝縮された熟成感。
【フィニッシュ】フィニッシュは非常に長く、ブラックペッパー、タールやオリーヴオイル。リコリスのスパイスが印象的。
【コメント】前回のハイエステルと呼ばれる3ヶ月発酵で仕込んだ原酒とは正反対のタイプの原酒をセレクト、モラセスから蒸留したトラディッショナル製法でありながら非常に香り高く、複雑でサヴァンナが手掛けるラム全体のクオリティの高さが分かる1本に仕上がっております！
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)
---------------------------------「こちらのネット上のご予約受付を
SHINANOYA NET SHOP にて
"近日中"に開始致します！」
こちらの詳細につきましては、
『近日中に本ブログにて
最終ご案内致します！』
なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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また、現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
各店舗詳細はこちらから♪）
いずれも規定量に達した場合は早期終了となる場合がございます。
万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
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それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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『プライベートボトルのご紹介♪』
最古のボトラー・ケイデンヘッドから
ＳＨＩＮＡＮＯＹＡプライベートボトリング第9弾！
嵐の前、静かなる異端児。
日本市場限定90本
信濃屋プライベートボトリングからカルヴァドス第16弾
円熟、抜群の存在感。
数量限定
信濃屋が贈る、江井ヶ島酒造100周年企画。
100年の歴史と共に。
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