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SHINANOYA SAKEDORI SHOPブログ
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商品情報等更新中につき
是非お立ち寄り下さい!!

 


【埠】トンプソンブラザーズ ハイランドジン エクスペリメンタルバッチNo.10

商品コード : 2700000950333
セール期間 : 2020年10月01日 〜 2020年11月30日
通常価格 : 4,800円
割引率 : 10% OFF
価格 : 4,320 円(税込 4,752 円)
ポイント : 47
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 THOMPSON BROTHERS
HIGHLAND
GIN
EXPERIMENTAL BATCH 10
ドーノッホキャッスルホテルバーの経営者兼バーマンとして、ウイスキー業界で有名なサイモン&フィル氏のトンプソン兄弟が、クラウドファウンディングによって資金調達に成功。2016年より同ホテルの敷地内にドーノック蒸留所を建設。
原料や製法など効率を度外視したアプローチで、ウイスキーやハイクオリティジンを蒸留しています。

現在、世界各地のモルト愛好家より非常に熱い視線が送られている蒸留所の一つとなった、ドーノック蒸留所。
2016年12月より始まった、エキセントリックで実験的なプロトタイプシリーズ「エクスペリメンタルシリーズ」は、「遊び尽くしたよ」とトンプソン兄弟達本人が話す程、二人のキュリオシティー(好奇心・探究心)が遺憾なく発揮された、どれもプロトタイプならではの型破りで個性的な仕上がりになっています。
全10種類に及ぶ実験的な作品は、非常に少量生産で造られており、同社の黎明期を象徴するアイテムでもあります。
松のようなジュニパー。ワックス状の皮やフレッシュな皮。ピンクレモネードのニュアンスと、焦がしたキャラメルのようなオーク材の香りが印象的。
初期の蒸留のものの一つ。オイリーでボタニカルの影響が比較的少ないスピリッツ。
50リットルのライウイスキー樽に63.5%で入れ、8週間樽熟成したカスクエイジドジン。
いわゆるジンというよりは、むしろモルトワインジュネヴァに近い仕上がり。ストレート向き。

穀物:オーガニックフロアモルティング麦芽 オデッセイ種
酵母:液状ビール酵母
発酵時間:168時間以上
ボタニカル:ジュニパーベリー、アンジェリカルート、カルダモンシード、アニスシード、オレンジピール、ライムピール、コリアンダーシード、セイヨウナツユキソウ、松の針葉、オリスルート
総本数:494本
マーケット:英国・イタリア・ドイツ・ベルギー・日本市場限

ドーノック蒸留所(2017秋 スタッフによる撮影)
※こちらは出荷まで2-3営業日お時間を頂戴する場合がございます。
※こちらはお一人様1本となります。

Region(地域) SCOTLAND
Strength(度数) 45.7%vol.
Volume(容量) 500ml

22,000円以上(税込)のお買い上げで送料無料!

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