GM
DISCOVERY
"SHERRY CASK MATURED"
MILTONDUFF
10yo
GM社の新しくリニューアルしたポートフォリオ。「ディスカバリー」「コニサーズチョイス」「蒸留所ラベル」「プライベートコレクション」「ジェネレーションズ」の5つですが、今回のリニューアルで生まれた新たなシリーズである「ディスカバリー」が堂々の日本初上陸。
由緒正しいスコットランドのボトラーズ王手GMが手掛ける、”まさにボトラーズによる、ボトラーズ入門編”を担うシリーズ「ディスカバリー」。
GM「ディスカバリー」が、正に、ボトラーズらしい展開だと思わせるのは、入門者へ「樽の個性」を意識させている点です。
「シェリーカスク」「スモーキー」「バーボンカスク」というスコッチウイスキーを理解するうえで、重要な3種類の大きな個性に絞って展開し、分かり易くラベルの色を変えている点からも、これからボトラーを飲んでみようというビギナーに対しても、それぞれの味わいや個性を楽しんで欲しいというコンセプトになっています。
*以前にはこの役割をコニサーズチョイスが担っておりましたが、今回のリニューアルによって、コニサーズチョイスは、GMの本格的なラインナップへと昇華しました。
GM社が新たに世に出す、ボトラー入門編第一弾。
紫色の「シェリーカスク・マチュアード」シリーズ。煮こんだレーズンやミルクチョコレートなど、シェリー樽×若いスペイサイドを表現したチョイス。
(以下、メーカーテイスティングノート)
ドライなシェリーの香りが、煮こんだレーズンやローストしたヘーゼルナッツの香り
と混じり合い、フレッシュなシトラスの香りが現れる。
クリーミーなミルクチョコレートやオレンジの表皮の風味が、スパイスと一緒に
煮込んだフルーツの風味に変化する。
フィニッシュはフルーティでシトラスの風味が長く続く。
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