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【埠】【キャンセル発生分】フィジー サウスパシフィック [2003] 15年 バレル #31 for Bar finch KARIYA

商品コード : 2700000803196
価格 : 11,500 円(税込 12,420 円)
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FIJI
SOUTHPACIFIC  [2003] 15yo
BARREL #31
for Bar finch

 愛知・刈谷の人気店・Bar finchと京都の名店・Rum and Whiskyの手によるオリジナルラム。
 老舗ボトラーBerry Bros.& Ruddのストックより、Bar finchオーナー・ラムコンシェルジュの長谷川氏とRum and Whiskyオーナーバーテンダーの定元氏が選び抜いた3本による同時リリースです。

 Bar finchボトルの1つに選ばれたのは南太平洋のフィジーで唯一の蒸留所となるサウスパシフィック蒸留所の原酒。
 基本的にはボトラーからのリリースでしかその味わいを知ることが出来ない蒸留所ですが、ラムに注力するボトラーからの注目度は高く、中熟の旬を感じさせる15年エイジングは大いに期待のおける存在です。
 ラベルにはイラストレーター、画家の下田昌克氏が特別に描き下ろした1枚が採用されています。
---Tasting Note---
香り 完熟オレンジとシロップ漬けのパイナップル。干し草とべっこう飴。ネイルリムーバー。
味わい 酸と塩味の刺激ある、旨み豊かな魚介のスープ。上品な烏龍茶の複雑な渋みと優しいはちみつの甘み。
フィニッシュ スモーキーで刺激的な長い余韻。
コメント 国内プライベート・ボトリングでは初となる、フィジー・サウスパシフィック蒸留所の樽出し原酒。南太平洋の楽園のイメージとは裏腹に、旧英領らしい硬派な辛口タイプです。エステリーで刺激的なジャマイカン・ラムと、複雑で重厚なデメララ・ラムの双方の魅力を併せ持ったラム界のニュースター、デビューです。
(Tasted by Rum and Whisky オーナーバーテンダー 定元学氏)

■下田昌克(画家)
1967年兵庫県生まれ。1994年から1996年まで世界を旅行。現地で出会った人々のポートレイトを描く。この旅の絵と日記をまとめた「PRIVATE WORLD」 (山と渓谷社) をはじめ、「ヒマラヤの下インドの上」(河出書房新社)など著書多数。近著は「恐竜人間」(恐竜制作・下田昌克/詩・谷川俊太郎/写真・藤代冥砂 PARCO出版)「恐竜がいた」(絵 恐竜制作・下田昌克/詩・谷川俊太郎 スイッチパブリッシング)など。

 先代が名古屋市錦にモルトバーとして進出したのを引き継ぎ、ラムコンシェルジュの長谷川幹洋がラム酒、クラフトジン、シングルモルトを中心としたハードリカーの店を愛知県刈谷で開店。中でもラム酒はイギリス系、フランス系、スペイン系のスタンダードクラスからヨーロッパのボトラーズ物、ジャパニーズラム酒など150種類程の品揃えでラムラバーズのニーズに応えている。またフェイスブックで「ラム酒友の会」を共催、日本でのラム酒の普及を夢みて活動中!



ラムコンシェルジュ:長谷川幹洋氏
 2009年に開店した、ラムとウイスキーの専門店。
 熟成蒸留酒としてのラムとウイスキーの共通点・相違点に着目した独自のセレクトで、その二つの世界を繋ぐ。
 オールドボトルを中心に、ラム、ウイスキーそれぞれ300本程度が揃い、定元氏のセンスと経験が充分に体現された、ハードリカーファンへのメッセージを感じられる訪れるべき名店。
-Mr.Manabu Sadamoto-
定元学氏
 京都「Rum and Whisky」オーナー・バーテンダー。
 カリブやヨーロッパの生産地を訪ね歩き、類稀な見識を持つだけでなく、世界のマーケット事情を捉え、生産者とのリレーションシップも厚いプロフェショナルバーテンダー。
 その経験とノウハウは幅広いハードリカー全般に渡り、氏を信頼するファン、バーテンダーも全国に多く抱えています。

Region(地域) Fiji
Age(熟成年数) 15yo
Cask number(樽番) #31
Cask Typr(樽種) Barrel
Strength(度数) 55.0%vol.
Volume(容量) 700ml

【ご注意】
★こちらは、
「お一人(一店舗・ご一家・一配送先)様につき2本まで」
とさせて頂きます。
重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて
全てのご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
(前払いについては後日返金)

商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

[Caution]*The allocaion is 2 btls per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin on Dec.2018.

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