信濃屋(shinanoya)ではウイスキーやスピリッツ、リキュールなどお酒を多数ご用意しております.
    


『 実店舗受け取り中止再延長のご連絡 』
(令和2年6月23日更新)

新型コロナウイルス感染症拡大防止及びお客様の健康と安全確保の観点から、
実店舗受け取りの中止を再延長させて頂きます。
お客さまにはご迷惑とご不便をお掛けしますことを、お詫び申し上げます。

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『九州エリア豪雨による配送・業務の停止・遅延につきまして』
豪雨のため一部サービスの停止、配送遅延が発生しております。
何卒ご理解、ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。
※集配状況の詳細につきましてはヤマト運輸HP・フリーダイヤルにてご確認下さい。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_200704.html
フリーダイヤル 0120-01-9625
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For Overseas Customers,
From December, we will temporarily stop overseas shipping due to various circumstances.Even if you order, we will cancel it.
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【キャンセル分」】KOVAL Wheat SINGLE BARREL #1012 MILWAUKEE'S CLUB & SHINANOYA 

商品コード : 91037649072
価格 : 8,980 円(税込 9,878 円)
ポイント : 98
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KOVAL Wheat
SINGLE BARREL #1012
MILWAUKEE'S CLUB & SHINANOYA


日本市場限定120本
KOVAL,MILWAUKEE'S CLUB & SHINANOYA
禁酒法以降、シカゴ初の蒸留所から。
2016年に第1弾をリリースした 埼玉・川口の名店 MILWAUKEE'S CLUBとのジョイントボトリング最新作!
 アメリカ・シカゴでクラフトディスティラリーシーンを牽引するKOVAL蒸留所と再びのジョイントボトリング。
 500を超えるとも言われるアメリカンクラフトディスティラリーのトップランナーと共に3者で選び抜いた1樽をご紹介します。

 アメリカクラフトディスティラリーブームのパイオニアでもある2008年創業のKOVAL蒸留所。禁酒法以降、米国シカゴに初めて設立された蒸留所でもあります。
 創設者のバーネカー夫妻は元々異業種で成功を収めながらもその情熱をもとに同蒸留所を開設。

 「Grain to bottle」をコンセプトに原材料の良さをそのままボトリング。
最高のスピリッツは最良の原材料から造られるという創設者の考えの基、
原材料は徹底して全てオーガニック、最新鋭の設備を採用。
 仕込み総量の約10%のミドルカットしか樽詰めしないほどの品質にこだわった製法を守り抜いています。
 
 取得基準が厳格なゆえに品質の安全性に絶大な信頼がおかれているKosherの認定も取得。今やSWSCを筆頭に数々の最優秀賞やアイコンズオブウィスキーのHighly Commendedも獲得するなど世界が認める生産者であり、ウィスキーのみならず、高品質のジン、リキュールをも生み出しています。
 また、創業者のロバート・バーネカー氏は、アメリカの蒸留業界におけるトップエキスパートの一人でもあり、コンサルタントの専門家の一人でもあります。以前から蒸留酒製造を志す人々対し、自身でワークショップ等を開催、熱い情熱とともに優れた技術を広める、クラフトスピリッツシーンのキーパーソンです。その功績は最もユニークなスピリッツを提案する人物として、世界のクラフトディスティラー10人の1人にも選出されています。

 今回は貴重な蒸留所のストックのなかからウィスキー専門誌でテイスターを務め、高級書「バーボンの歴史」の監訳を行うなどアメリカンウィスキーの第一人者の1人でもある埼玉・川口の名店、MILWAUKEE'S CLUB オーナーバーテンダー白井慎一氏が現地に赴きシングルバレルとしてリリース可能な最良の原酒を生産者と共に選定。帰国後、弊社スピリッツバイヤーと更に厳選した1樽です。 

 選ばれたのは第1弾のモルト&ライ、第2弾のバーボンとも異なるセレクション。小麦を原料としたウィートウィスキー原酒をセレクト。
ウィート自体、今やクラフトディスティラリーがひしめき多くのバリエーションを誇るアメリカ市場でも限られた銘柄しか流通が確認できない貴重な存在です。

 バレルバリエーションの影響が発生し易くなる5年を僅かに下回る、絶妙なタイミングでのボトリングの旬を見抜いた1本。
 残念ながらKOVALでもウィート原酒の蒸留は終了しており、その再開は未定となっている失われゆく原酒でもあります。
『アメリカンクラフトディスティラリーのパイオニア、アメリカンウィスキーの第一人者と信濃屋が厳選した1樽をぜひご堪能下さい!』

---Tasting Note ---
【香り】シナモンスティックから軽くバニラエッセンスへ、硬いアンデスメロンのようで、1分後には完熟赤肉メロンに変わる。
【味わい】香りの印象そのままの味わいが口に広がり、焼いた食パンにシナモンシュガーを振りかけたようで、フィニッシュはイギリスの濃厚バターたっぷりのビスケット。途中でメロンにホイップ生クリームとバニラアイスを乗せたデザートが顔を出す。アルコール55%を感じさせないなめらかで、ハニーなテイスト。
(Tasted by MILWAUKEE'S CLUB オーナーバーテンダー 白井慎一氏)

 埼玉・川口に所在し、2019年で29周年の歴史をもつ名店。
 オールドから最新作、現地訪問で入手した貴重な限定品など約1000本にものぼるボトル達がゲストを迎え入れます。
 またそのこだわりはカテゴリーを越え、ベルギービールやスコッチモルト、こだわりのフードなど1軒で完結してしまうボリュームに溢れています。
※2019年6月より周辺再開発の完成まで、
近隣の新たな店舗での営業となります。
住所:埼玉県川口市中青木2丁目12−3
電話:048-253-0280
 

-Mr.Shinichi Shirai-
(白井慎一氏)
    
 MILWAUKEE'S CLUB オーナーバーテンダー。
 幾度にも渡るアメリカへの現地訪問を通して研鑽をつみ続け、現地でも高級書である「バーボンの歴史」の監訳を行う等、アメリカンウィスキーのパイオニアとしても有名なプロフェッショナル・バーテンダーです。
 ウィスキー専門誌でのテイスターやセミナー講師を務め、テイスティングスキルとその人柄に多くの支持を集め、地元はもちろん、海を越えた遠方からの来客など多くの顧客から厚い信頼を集める名オーナーでもあります。

Region(地域) USA/Chicago
Cask Number(樽番) #1012
Quantity(総本数) 120 bottles
Strength(度数) 55.0% vol.
Volume(容量) 750ml

『その他のKOVALラインナップもぜひお見逃しなく!』


【ご予約時のご注意】
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あらかじめご了承下さいませ。
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※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、
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ご理解・ご協力のほどお願い致します。  
※同時注文で別送をご希望のお客様は備考欄にご記入下さい。
 なお、その際の送料は別途頂戴致します。
※実店舗受け取りご希望の場合は 確認次第、別途ご連絡致します。

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検知次第、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルし、
損害請求及び今後一切の弊社ご利用をお断致します。
★こちらは、
「お一人(一店舗・ご一家・一配送先)様につき2本まで」
とさせて頂きます。
重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて
全てのご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
(前払いについては後日返金)

商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

[Caution]*The allocaion is 2 bottles per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
 

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