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再開の目途が決まり次第メルマガにてご連絡させて頂きます。
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商品情報等更新中につき
是非お立ち寄り下さい!!

 


シグナトリー ニューカスク ベンネヴィス [1991] 27年 リフィルシェリーバット#2381

商品コード : 5021944101658
価格 : 22,000 円(税込 24,200 円)
ポイント : 242
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SIGNATORY NEW CASK
BEN NEVIS
[1991] 27yo
REFILL SHERRY BUTT#2381

半年に一度の入荷!
2019WINTER
最新ヴィンテージ&再入荷!!


ピトロッホリーにあるエドラダワー蒸留所内。
同敷地内では、エドラダワーと全く同じ形・容量の設備を擁する
第二蒸留所もすでに建設が終わり、稼働したばかり。
隣接する熟成庫では、膨大なストックを誇る
シグナトリー社の原酒たちがゆっくりと眠っています。
四大ボトラーの内の一つであるシグナトリー社。
良心的な価格でのリリースが多く、他のボトラーと比較しても
とりわけ、コストパフォーマンスに優れることで知られています。
また膨大な樽のストックを所有しており、
バラエティ豊かなリリースが支持されています。

そんなシグナトリー社の製品で、
一切の加水もなく、樽からそのままの状態で瓶詰される
シングルカスク・カスクストレングスでリリースされるのが、
シグナトリー・ニューカスク」シリーズ。

樽番違いによる多くのシスターカスクも存在し、
飲み比べることで、一つ一つの樽毎による個性の違いを楽しめる
シングルカスクの醍醐味を理解するのに分かり易いブランドです。

BEN NEVIS
1991
26yo #2376

 
ベンネヴィス蒸留所から1990年代前半原酒である1991VTが、シグナトリーニューカスクからシングルカスクとしてリリースされました。
人気ヴィンテージである1996VTを筆頭に、1990年代後半のベンネヴィス原酒が市況を賑わす反面、1990年代前半となると、見かける機会がずっと少なくなります。
シェリー樽ながら、あまり影響が強すぎないことが窺える色調で、かえって、サルファリーなどの影響を考慮して、ベンネヴィスのシェリー樽を敬遠する方にも親しみやすい、オレンジ紅茶系のベンネヴィスである可能性を孕んだ、26年熟成のシングルカスク。

Region(地域) Highland
Cask Type(樽タイプ) Refill Sherry Butt
Cask Number(樽番) #2381
Quantity(販売本数) --- btls
Strength(度数) 57.5% vol.
Volume(容量) 700ml

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  • 膨大なストックを所有するシグナトリー熟成庫内。こちらのダンネージ式のと、新たに建設されたラック式の熟成庫の二種類があります。樽の間から樽を垣間見てみると、あんなものや...こんなものが...眠っているかもしれません。

  • 熟成庫内でのカスクサンプリングの様子。

  • 樽からグラスへそのままの状態。同じ原酒であっても、隣り合わせの樽同士で大きく個性や仕上がりが異なることがウイスキーではよくあり、正に一期一会。「個性を楽しむ」という、シングルカスクの大きな魅力の一つになっています。

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