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キルホーマン [2012] 8年 バーボンバレル #186 for JAPAN

商品コード : 5060210703165
価格 : 10,500 円(税込 11,550 円)
ポイント : 115
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KILCHOMAN
[2012] 8yo
Bourbon Barrel #186
for JAPAN

世界的人気が高まっているキルホーマン。
難局の続くアイラモルトのなかで、
「アイラファーム」の哲学で、こだわりの原酒を
作り出しており、頭角を現しています。
若くからでも楽しめることも同蒸留所の特徴の一つです。

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだ
フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用、
ファーストフィルバーボンバレルで8年間熟成

日本市場向けのシングルカスクで、
カスクストレングスボトリングです。

キルホーマンのヘビーなスモーキーさに
フレッシュバーボン樽由来のクリーミーな
バニラが調和
し、熟成した風味に中にフレッシュさが
感じられるテクスチャーが心地よく、
ついつい杯が進んでしまうシングルカスクです。

(テイスティングコメント)
香りは洋梨のキャンディの優しい甘みに
レモンピールが加わり、焚火から広がる
灰を含んだ煙が立ち込め、徐々にバニラが広がります。
口当たりはクリーミーで柔らかく、味わいは爽やかな
レモネード、なめらかなバニラクリーム
ソルティなピートスモーク
フィニッシュに再びバニラの甘味が広がります。

2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生した
キルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では
一般的であったファームディスティラリー
(農場蒸溜所)を再現し、使用するモルトの一部を
自社の畑で栽培しています。
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだ
フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽、
20ppmのピーテッド麦芽を、
1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。
創業10年を越え、アイラ原酒の難局が続くなかで
世界市場でも人気の高まりを予感させ、
一つの光明ともなる注目の存在です。

↓more KILCHOMAN

Region(地域) Islay
Age(熟成年数) 8yo
Cask Type Bourbon Barrel
Strength(度数) 55.6%vol.
Volume(容量) 700ml

22,000円以上(税込)のお買い上げで送料無料!

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