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ティーリング [2003-2019] 15年 カルヴァドス フィニッシュ #16637 for SHINANOYA 

商品コード:5391523275835

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価格:税込12,980(税抜 11,800円)

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TEELING
[2003-2019] 15YO
Calvados Cask Finish #16637

for SHINANOYA


324本限定瓶詰
信濃屋 x ティーリング
The Phoenix Flaps Wings
on the Apple Tree.
  ご紹介するのは今やアイリッシュウィスキーシーンの中核といっても過言ではない ティーリングからの原酒。
 同社の起源は古く1782年にウォルター・ティーリングがダブリンのマローボーンレーンに造成した蒸留所に始まりました。
 その後、クーリー蒸留所の時代を経て、現代表のジャック・ティーリング氏がメジャーだけのアイリッシュウィスキー業界にインディペンデントの機運を取り戻すべく、ハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウィスキー作りを実践するために2012年に「ティーリングウィスキーカンパニー」が設立。
 実に230年の月日を経た系譜がアイリッシュウィスキーシーンに新たな風を送り込んでいます。

 2015年にはファミリーの代々の悲願であり、ダブリン市内では約125年ぶりとなるティーリング蒸留所
同家と縁があるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離に開設。

   死んでも蘇ることで、永遠の時を生きるといわれる伝説上の鳥
 ''不死鳥''を同社のシンボルとして掲げています。
 
 WWA (ワールド ウイスキー アワード)にてベスト アイリッシュシングルモルト(2015)を受賞するなど今やその動向が世界中のウィスキーファンの注目を集める、今後が最も期待されるブランドの1つとなります。

 しかしながら、ティーリングのこの年代の原酒は、今やストックも枯渇の危機に瀕しており、今後同スペックのオフィシャルプライベートボトリングは入手困難となることが確実視されています。

 今回、信濃屋が選んだ一樽は、これまでの日本市場にリリースされていた高価格帯のヴィンテージカスクコレクションからではなく、次の世代にあたる2003年VTの様々な樽の中から、納得のいくクオリティを持つ
カルヴァドスカスクフィニッシュの原酒を選定致しました。

 カルヴァドスカスクをはっきりとイメージすることができる濃厚な林檎のベールの下、綺麗にアイリッシュ特有のフルーティーが出ています。
 今まで以上にお手頃な価格で、しっかりとアイリッシュらしさをお楽しみ頂くことが出来る一樽を、アイルランドの祝日セント・パトリックス・デーに捧げます。


※本国アイルランド・ティーリングウイスキーカンパニーの許可の下、
セントパトリックスデーを祝福するべく、グリーンカラー
(アイルランドを象徴するグリーン)で、
SHINANOYAハードリカーチームで一本一本、封蝋いたしました!


 


---Tasting Note ---
【香り】フレッシュで華やかな香りの立ち上がり。蜜林檎と王林の盛り合わせ、ハーブティー、バニラアイスクリームとハチミツ、スイカのやライチ、白いバラ。古樽のような乾いたオークスパイス。
【味わい】口に含むと、綺麗なフルーティー。王林、林檎とグレープフルーツのカットフルーツ、ライチキャンディー、ややハーブ、次第にアイリッシュらしいオイリーさとクラッカー。
【フィニッシュ】余韻はオイリー、アップルキャンディー、白コショウ、乾いたスパイスと茶葉のビター。サマーフルーツの戻り香。

Region(地域) Ireland
Cask Type(樽タイプ) Calvados Cask Finish
Cask Number(樽番) #16637
Quantity(総本数) 324 bottles
Strength(度数) 56.6% vol.
Volume(容量) 700ml
定番やシングルカスクはこちらから!!
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