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コルパッソ
ネロ・ダヴォラ・テッレ・シチリア
バレル・セレクション・アパッシメント

商品コード:4986504125059

価格:税込1,870(税抜 1,700円)

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750ml

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

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COLPASSO Nero d ‘Avola Sicilia
Barrel Selection Appassimento

世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝えるワイナリー

コルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、“伝統”を表現したワイン造りを行っています。コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。

ネロ・ダヴォラ100%(陰干ししたぶどうを使用)シチリア南東に位置するAgrigento & Vittoriaのエリア、粘土土壌。9月中旬ごろ収穫、全て手摘み。水分が30%蒸発するまで3~4週間乾燥させ、濃縮させる。その後発酵。適度なルモンタージュで柔らかいタンニンと果実味を抽出。2年使用したフレンチオーク樽熟成(約6~8ヶ月間)。

Country(生産国)
イタリア
Region(地域)
シチリア島
Classement(格付)
D.O.C
Cepage(品種)
ネロ・ダヴォラ
Volume(容量)
750ml
 
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