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ダブルマチュレーション [1999] for BAR LUNA ROSSA & Shinanoya 【マルキ ド サンループ/クリスチャン・ドルーアン】

商品コード:2700000959770

※お一人様1本まで

SOLD OUT
価格:税込18,150(税抜 16,500円)

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’’秘密の部屋で嗜む果実’’
果実蒸留酒と葉巻とのマリアージュの世界観を十分に吸い込んで頂ける一本。

1月14日(金)正午12時よりネット予約開始!


Christian Drouin
Marquis de Saint-Loup
[1999]
Double Maturation
Calvados cask & Port cask

for BAR LUNA ROSSA & SHINANOYA


仏・カルヴァドス界の名士、クリスチャン・ドルーアン氏が手掛けるヴィンテージブランド「マルキ・ド・サンループ」から、限定商品をご案内致します。

今回の一樽は、bar LUNA ROSSA12周年記念ボトルとして、オーナーバーテン ダー笹尾氏と信濃屋バイヤーで仏国からサンプルを取り寄せ、テイスティング。
“ダブルマチュレーション”シリーズから、伝統的なカルヴァドス古樽での熟成後、ポートワイン空樽でカスクフィ二ッシュをした一樽をセレクト。

9か月間の後熟によって艶っぽい葡萄の香りを纏ったカルバドス。一般的に重厚なタイプを合わせがちな葉巻とブランデーのマリアージュですが、同店では、肉とソースの関係性のように、しっかりとした葉巻に敢えてエレガントで綺麗な甘さを持つ組み合わせを採用しています。
※輸送上、シーリングワックスが欠けている場合がございます。予めご了承ください。(画像はイメージ)

---Tasting Note ---
カラーは温かみのあるピンクゴールド。
香りは、エレガントで繊細な立ち上がりで、落ち着きのあるエステリーさ、枝付きレーズン、焼き桃とシナモンバターのデザート、紅玉、加熱した洋ナシ、トラピストビールの酸味とハーブのニュアンス、シナモン。
口に含むと、上品な ミディアムボディ。蜂蜜、酸味の残った林檎ジャムと温めたシナモン、次第にバニラアイスクリームとかすかにシガーボックス。
フィニッシュは、赤ワインのような渋みと深みのあるシナモン、クローヴ、ナツメグのウィンタ―スパイスミックスのビター感がじわじわと続く。


-bar LUNA ROSSA-
オーナーバーテンダー笹尾 正憲氏が経営する、東京都国分寺にあるオーセンティックバー。
笹尾氏により厳選された、ブドウ(アルマニャック/コニャック)・林檎(カルヴァドス)・麦(ウイスキー)といった蒸留酒と、しっかりと管理されたシガー(葉巻)をゆったりと嗜むことが出来る空間を提供。
中でもアルマニャックの品揃えは都内屈指を誇る。
東京都国分寺市国分寺市本町3-10-17 B1

 1960年に先代のクリスチャン・ドルーアンがノルマンディー地方の伝統であるりんご造りとカルヴァドス造りという文化を守り、品質を最優先に製造を開始したクリスチャン・ドルーアン社。
 「マルキ・ド・サンループ」は、カルヴァドスの産地ノルマンディ地方が題材の小説に登場する、ペイドージュ地方をこよなく愛した主人公の名前に由来する同社のAOCペイドージュカルヴァドスのブランド。

良質のりんごを栽培している地元の農家から調達し、自社で蒸留を行い、厳重な管理下で熟成。

年間生産量は少なく、主に欧州で流通している銘柄ながら、数々の賞を受賞する世界が認めたカルヴァドスの逸品です。
クリスチャン・ドルーアン氏はカルヴァドス界では珍しく、熟成する樽に、シェリー、ラム、ポートなど様々な樽での熟成やフィニッシュをかけることでも知られている造り手。
 

Region(地域) France/Pays D'Auge
Strength(度数) 44.0% vol.
Volume(容量) 700ml

その他、サンループ&ドルーアンボトルは
下記バナー又は≪コチラ≫から!

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*Shipment will begin from 20th half of January.2022.

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