• トリニダードラム(T.D.L)[2003] 21年 バレル for BAR CAPERDONICH & SHINANOYA【コンパニーデザンド】
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トリニダードラム(T.D.L)[2003] 21年 バレル for BAR CAPERDONICH & SHINANOYA【コンパニーデザンド】

商品コード：2700000974568

SOLD OUT
価格：税込36,300円（税抜 33,000円）

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Compagnie Des Indes
TRINIDAD (T.D.L)
[2003-2024] 21yo
Barrel #TJP09
for BAR CAPERDONICH
& SHINANOYA
　今回御案内させて頂く一樽は、東京・新橋にあるオーセンティックバー、 BAR CAPERDONICH様の10周年を記念した特別なボトルをご紹介致します。　

　信濃屋スピリッツバイヤーとBAR CAPERDONICHオーナーバーテンダー原子内 氏でテイスティングを行い、様々なサンプルをテイスティングした末、フランス/コンパニーデザント社の提供サンプルの中から、「トリニダード・ラム 21年熟成原酒」をシングルカスク・カスクストレングスで選定致しました。

　今回のトリニダード・ラムは、「T.D.L」の識別コードが記されており、トリニダー ド・ディスティラリー・リミテッド社で蒸留された原酒でコラムスチルで蒸留されたアンゴスチュラであると予想される原酒になります。

　焦がしたデメララシュガーとシガーボックス、甘美なスパイス、ワイルドなミント感を伴う複雑なアロマ、加熱したキウイや杏、青みがかった魅惑的なマスカットのような 魅惑的なフルーティーさが駆け抜けていきます。
　知る人ぞ知る、トリニダードの当たり年『2003VT』から21年の熟成を迎えた魅惑的なダーク原酒。オススメです。
▼テイスティング・コメント▼
魅惑的で複雑な香り立ち。焦がしたデメララシュガー、ココナッツオイル、ナツメグ、カルダモンの甘いスパイス。シガーボックス、エナメルの鞄、イエルバブエナのモヒート、奥からシロップ漬けのキウイ、マスカット、青いパパイア、黄緑系トロピカルフルーツ。
口に含むと、充実感のあるアタックで、スモーキーを伴いながらフルーティーが広がる。カイピリーニャ、アマレットリキュール、シャインマスカット。
フィニッシュはフルーティーで非常に長く続き、ブラウンシュガー、ガラナ、イエルバブエナ、阿波番茶や葉巻のビターネス。
(Tasted by弊社スピリッツバイヤー)
BAR CAPERDONICH（バー・キャパドニック）

　東京・新橋に拠を構える都内屈指の人気店。
　オーナーバーテンダー原子内氏は新橋エリアで10年間の修行の末、現行品へのこだわりを打ち出すことを決め、現在のスタイル で独立。豊富な経験からの予見性の高い確かな目利き、ボトルの徹底したコンディション管理、リーズナブルな価格設定。
　初心者から上級者まで均しく満足させる厳選したラインナップと中正で誠実な提供姿勢はお店に通う飲み手や同業者から高い信頼を集めている。
ウイスキー以外にもクラシックカクテル、クラフトビール、ラム、コニャック等も人気である。
Compagnie Des Indes
　コンパニーデザンドラムは、世界中のプレミアムラムを厳選するフランスのボトラーです。
　その社名は17世紀から18世紀に遠い世界の国々から珍しいものを輸入した、フランス語で『東インド会社』と言う意味の『コンパニーデザンド』。
　その名の通りかつてアジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社東インド会社が由来でベストクオリティのラムのみを世界中からヨーロッパに輸入する意気込みの表れとなっています。
　シングルカスクでも厳選されたブレンドでも、常にそれぞれの産地や蒸溜所の特徴と、最高の品質を重視しています。
　コンパニーデザンドラムは、ラム本来の味わいがし、単に”甘い”だけではなく、もっとたくさんの要素があります。それぞれの国や蒸溜所の特徴や違い、ラム本来の味わいをお楽しみください。
Region(地域) Trinidad
Age(熟成年数) 21yo
Strength(度数) 57.6%vol.
Volume(容量) 700ml
*Shipment will begin from 21th half of Nov.2024. 
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