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  • 戸河内[2019-2024] 5年 リフィルバーボンバレル #5285 for SHINANOYA【桜尾蒸留所/サクラオB&D】

戸河内[2019-2024] 5年 リフィルバーボンバレル #5285 for SHINANOYA【桜尾蒸留所/サクラオB&D】

商品コード：4901903067342

お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき1本
2024.12.20（金）正午12時ネット予約開始

SOLD OUT
価格：税込16,500円（税抜 15,000円）

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ポイント：165

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SAKURAO DISTILLERY
戸河内-TOGOUCHI-
  Single Malt Japanese Whisky
[2019-2024]
Refill Bourbon Barrel #5285
for SHINANOYA
  株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー 様のご協力の下、初となる信濃屋向けに特別な一樽をシングルカスク、カスクストレングスでボトリング致しました。
　このウイスキーは、日本の広島県廿日市市桜尾にある【桜尾蒸留所】で蒸留された原酒であり、日本洋酒酒造組合にて制定された「ウイスキーにおけるジャパニーズウイスキーの 表示に関する基準」を満たした正真正銘の日本のシングルモルトウイスキーです。
　今回選定した一樽、CASK no.5285は、2019年8月に蒸留され、オーストラリア産の大麦麦芽を使用。
　とある蒸溜所で使用されていたEXバーボン樽を、フルマチュアードで山あいの、かつて鉄道用として使われていた幻想的な霧が立ち込める戸河内熟成庫で熟成されたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。

　桜尾蒸留所は2017年に設立。科学的に周到なデータ分析を行いつつ、大胆なアプローチで多角的で独自のウイスキー製造を行っています。
　瀬戸内海の側にある蒸留所内の「桜尾貯蔵庫」、広島県北西部の山間「戸河内トンネル」の二箇所の異なる熟成環境を持っており、それぞれ「桜尾」「戸河内」と分けて展開。
　また国産大麦を用いた自社グレーン製造、広島県世羅産のローカルバーレーの仕込み、 最近の情報では、広島県吉和地区に新たなウイスキー蒸留所併設型テーマパークを建設することも発表になり、次々に画期的な取り組みを実践しています。

　ウイスキーの酒質は、他の蒸留所に比較して、フルーティーさやバナナの香味を持つ成分を多く含んでおり、日本国内の中でも、アイリッシュのウイスキーに近い酒質を持っております。

　戸河内熟成庫の影響をたっぷりと享受しており、限定品「MISTY」のスタイルが体現されている一樽。一体感のあるスムースでクリーミーな口当たりと蒸溜所本来のスピリッツの持つ果実香、余韻に微かに感じるピートスモーク。

　シングルカスクならではの通常品とは表情の異なる一樽を選定致しました。貴重なシン グルカスクの持つ個性を是非お楽しみください。
---Tasting Note ---
角のとれた静かな立ち上がりで、様々なエステリー&フルーツな香り。グリーンバナナ、黄色い林檎、レモン&タイム、グリーンアップルキャンディー、カラフルなフルーツグミ、焼く前のパン生地や菱餅、かすかにバニラや溶剤。
口に含むと、ややクリーミーでペイストリー。優しく控えめなモルトの甘さが広がり、青りんごの皮、バニラビスケット、カシューナッツ、アーモンドミルク。
フィニッシュはクリーミーで穏やかに続き、燻製カシューナッツやメスカルのスモーキーさが立ち戻る。
( Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)
▼桜尾蒸留所 -SAKURAO Distillery-

シングルモルトウイスキーを創業の地、桜尾から。

　世界遺産・宮島の対岸にある創業の地、広島県廿日市市桜尾に誕生した
SAKURAO DISTILLERY。
　ここで私たちは、新しいウイスキー、スピリッツづくりの挑戦のひとつとしてシングルモルトウイスキーの製造に取り組み始めました。
　ウイスキーには、その土地土地の表情が色濃く映し出されます。海と山、異なる自然環境を有する広島だからこそ、それぞれの個性が豊かに花開くウイスキーを生み出します。

　SAKURAO DISTILLERY設立から数年の時を経て、シングルモルトウイスキー「桜尾」「戸河内」をお届けします。

（以上、生産者資料より）
Region(地域) Japan/Hiroshima
Strength(度数) 49%vol.
Volume(容量) 700ml
*Shipment will begin from 26th half of December.2024.
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