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WOLFBURN
10yo
Merry Christmas & A Happy New Year
ウルフバーン蒸留所はフラグシップ商品となるウルフバーンシングルモルト10年をリリースするまで、そしてリリースしてからもより良いものにするための努力を積み重ねてきました。
その中で絶対的に優れた原酒をたたえたオロロソシェリーバットを3つ厳選することで、素晴らしい滑らかさと甘さを持ったホリデーシーズンにぴったりの優雅なウイスキーが生まれました。
~テイスティングコメント~
香り:柔らかなシェリーの甘みがイチジクやレーズンと溶け合う。バニラとオークのニュアンスも感じられる。
味わい:味わいの深さが素晴らしく、大胆なチョコレートとダークフルーツのフレーバーに、キャラメルとバニラのニュアンスが加わり、ナツメグとオークのスモークが優しく香る。
フィニッシュ:ドライフルーツとキャラメルの風味が最後まで残り、シルキーなタンニンが美しい質感のフィニッシュを生み出す。
ウルフバーン蒸留所は遡ること約200年弱の1821年にスコットランド本島北端の街、サーソーで創業。その後、幾多の苦難を経て、1877年には廃墟としての記録が成されている、幻の存在となっていた蒸留所。2011年、そのウルフバーンの名が受け継がれ、旧蒸留所の創業以来190年ぶりに新たな蒸留所として歴史に名が刻まれました。2013年には最初のニューポッドが世に生み出され、三年以上の時を経て、ウィスキーとして現代に蘇っています。
2011年、当時の状況を鑑みれば、今や勃興期となる蒸留所ブームのまさに創世記の時期であり、そのストーリーと共に世界中のウィスキーシーンから注目を集める先駆者的蒸留所でもあります。
(以上、輸入元資料より)
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