チェアマンズリザーブ [2009] 14年ダブルリトートポットスチル for SHINANOYA

商品コード：5060184943437

価格：税込14,850円（税抜 13,500円）

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CHAIRMAN'S RESERVE
-Master's Selection-

St. LUCIA Distillery

Double Retort Pot Stills
[2009] 14yo
Ex-Bourbon Cask
for SHINANOYA

　今回は、カリブ海諸島に浮かぶセントルシア蒸溜所、「チェアマンズリザーブ」より、『マスターズセレクション』として、特別な二つのシングルカスクをご紹介致します。

　日本正規代理店である、ボニリジャパン様の手引きで頂いた、貴重な「チェアマンズリザーブ」のカスクサンプルより、信濃屋スピリッツバイヤーと京都木屋町の名店「Rum and Whisky」定元学氏が、それぞれ選んだプライベートカスクを同時リリースさせていただきます。

（一部、定元様の文章を引用）

　“カリブの島国、セントルシアの St. Lucia Distillersより二つのシングルカスク。

　セントルシアはマルティニーク島からすぐ南に目視できる旧英領の島、ピトン山という双子の尖った火山が有名で国旗にもラベルにも描かれてます。昨年4月に、複数のサンプル群から最も好みの原酒を一樽ずつセレクト。

　スペックを知らず味だけで選んだのですが、結果として蒸溜器のタイプも熟成樽も異なる対照的な2本になりました。

　弊社秋本選定の樽は、重層的で飲み応えある『ダブルリトート式ポットスティル原酒』に流行りのエステルとファンキーフレーバーがしっかり効いたスパイシーな構成。

　セントルシア蒸溜所の変幻自在な味わいの幅広さと技術力の高さを知っていただくのに相応しい2本になったと自負しています。是非お試しください。“

---Tasting Note---
強烈なエステルを伴う重厚な香り立ち。完熟パイナップル、酸味のある亜熱帯の果実、熟したプラム、エナメルや浮き輪、次第に麻縄やタール、仁丹のスモーキーさが現れ、葉巻、烏龍茶やプーアル茶へ変化していく。凝縮感のある複雑なアロマ。

口に含むと、深いスモーキーさを伴いながら、完熟パイナップル、干し柿、オレンジリキュール。

フィニッシュはエステリーを伴いながら力強く長く続き、黒糖やカカオフィズ、どっしりと落ち着いたスイートビターが現れる。

(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)

*Shipment will begin from 20th half of March 2025.

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