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  • 厚岸 シングルモルトジャパニーズウイスキー -立夏-　【厚岸蒸溜所/二十四節気シリーズ】

厚岸 シングルモルトジャパニーズウイスキー -立夏-　【厚岸蒸溜所/二十四節気シリーズ】

商品コード：4573479361690

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価格：税込23,100円（税抜 21,000円）

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厚岸蒸溜所
-AKKESHI Distillery-
Single Malt Japanese Whisky
立夏 -Rikka-

　初夏の清々しい空色に、厚岸湖畔の燕子花がとりわけ際立つ季節。
厚岸モルト特有のピート感は、熟成年数を重ねるほどに和の柑橘香を纏って参りました。
今回のキーモルトは、北海道産の麦芽やミズナラ樽を用いたオール北海道モルトです。
～テイスティングコメント～
香り：旬の桃、杏子、みかん、黒蜜をかけたきなこ餅
味わい：チョコレート、オレンジコンフィ
余韻：黒胡椒、日向夏、浜辺の散歩道
・二十四節気シリーズ
　「寒露」を皮切りに、当面の間、厚岸蒸溜所よりリリースされる７００ｍＬ瓶については、シングルモルト・ブレンデッドの別を問わず、毎回、二十四節気のうちのひとつの節気名を割り当てて行きます。
　年間のリリース回数にもよりますが、６～７年のうちには、二十四節気が全て揃うように設計を致して参ります。


　2016年11月に操業を開始した「堅展実業 厚岸蒸留所」。
　自身もウィスキーラヴァーである同社社長・樋田恵一氏の長年のウィスキー造りへの情熱が現実となった夢の蒸留所でもあります。
　蒸留所が位置するのは北海道厚岸町。
　道内でも南東部に位置し、太平洋に接するその地はしばしば海霧が発生し、その母なる大地は壮大な湿原であり日本国内でも珍しくピート（泥炭）が豊富に産出される地帯。蒸留所開設にあたり、樋田氏が長年温めてきたスコットランドの伝統的製法によるアイラモルトのようなウィスキーという原酒造りの素地が整ったまさに理想郷でもあります。
　蒸留所ではウィスキー業界の各シーンで活躍してきた4人のメインスタッフが「厚岸蒸留所の味わい」を追い求め時に過酷ともなる自然環境のなかで日夜の原酒造りに励んでいます。

　またポットスチル2基、ウォッシュバック6基という蒸留所内の主設備ではその製法へのこだわりからフォーサイス社の手によるものを採用。
　スコットランドの各蒸留所と近い原酒造りの環境が整えられています。
　
Region(地域)Japan/Hokkaido
Strength(度数)55.0% vol.
Volume(容量)700ml
(生産者資料より)
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

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