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PORT OF LEITHTable Whisky
Single Grain Scotch Whisky
スコットランドの首都エディンバラ北部の港町リースを拠点とする『ポート・オブ・リース』が手掛けるシングルグレーンウイスキー「テーブルウイスキー」。自社蒸留のウイスキーが完成するまで自社ショップで販売するために造ったウイスキーで、その名の通り家族や友達と食卓で気軽に楽しんでほしいという思いが込められています。 エディンバラ市内の蒸溜所で蒸留され、アメリカンオークの新樽とシェリー樽で5年から8年熟成させた原酒をブレンドし、シャンパーニュボトルを模したエレガントなボトルにノンチルフィルター・ノンカラーでボトリング。トフィーや焼いたメレンゲ、ポップコーンの香ばしい甘味。ジンジャーやシナモンのスパイスを効かせたラズベリークリームケーキのような味わい。
▼テイスティングコメント▼甘い香りのトフィーポップコーンに、甘酸っぱいラズベリーパブロバ、さらに濃厚なバタークリームと、バニラ、シナモン、ジンジャーケーキが重なります。
エディンバラのリース港に新たなランドマークとして建設された高さ40mの都市型蒸溜所「ポート・オブ・リース」。
建物の上階から製造工程が進むにつれて下の階に降りるように設備を配置した “グラビティ―フロー” を採用する世界でも数少ない蒸溜所で、最上階には港からエディンバラ城まで見渡せる素晴らしい景観を誇るバーが併設され、すでに新たな観光地として人気を博しています。
2024年より蒸留を開始しており、将来的にリリースされるシングルモルトに期待が高まります。
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