ファーストフィルのため、オロロソシェリー樽に期待する色、香り、味わいのキャラクターが存分に引き出されたおすすめの一本。重厚でありながらも過度に主張しすぎず、洗練されたバランスと深みのある飲みごたえが共存する、完成度の高いシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。 ※ラベルに描かれている魚は、ゴマモンガラ(Blue Finned Triggerfish)です。
▼テイスティングコメント▼ 色は深みのあるマホガニー。 グラスに注ぐとシェリー漬けのレーズンや完熟デーツの深く甘いアロマが立ちのぼります。焼きたてのシナモンロールや香ばしいナッツの香りが彩りを添え、奥からビターオレンジマーマレードの艶やかな香りや、レザーやタバコのニュアンスが複雑さを加えます。最後にミルクチョコレートの滑らかな香りが全体を包み込みます。 口に含むと温かみがあり、デメララシュガーやチョコレートのコクのある甘味、サルタナレーズンのジューシーさが絶妙に溶け合います。 フィニッシュにかけてモカやプラム、シナモン、クローブが加わり、長く心地よい余韻が残ります。
(以上、メーカー資料より)
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