今回の「クエルクスアルバ」とは北米原産のホワイトオークの学名で、アメリカンオークシェリー樽100%熟成にこだわった限定品です。今回の第3弾より日本市場にもご紹介できることとなりました。
▼輸入元・コメント▼
色はディープなゴールデン、香りはバニラ、マドレーヌ、レーズン入りクッキー、ボディはリッチでチョコチップクッキー、レーズン、優しいオーク、フィニッシュはカカオビターが綺麗に続きます。
全体的にリッチでボディもヘビー、バニラの甘さからシェリーカスクのレーズンやカカオフレーバーまで綺麗に展開していきます。
久々のタムデュー蒸留所限定ボトルは比較的リーズナブルで、ストレートでゆっくり楽しめる逸品です!
▼オフィシャル・コメント▼
香りはバニラクリーム漬けショートブレッド、オーク、柑橘とペパーミント、味はリッチで柔らかなオークが口中を包み込み、後からプラムやライムチョコレート、フィニッシュはしっかりとしたシェリー樽フレーバーからドライチェリー&ハニー。
タムデュー蒸留所は1897年に設立されました。
設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽100%熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、1970年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させましたが、残念ながら2010年には蒸留所が閉鎖されてしまいました。
そして2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。
もちろん高品質のシェリー樽100%熟成という伝統を守りながら、100年以上経った今も同じ製法で最高のスペイサイドモルトをリリース。
(以上、輸入元資料より)