「BEAR’S BOOK」は、熊本県産の原料と開発者が本場ヨーロッパで学んだジン造りの基本にこだわった本格派クラフトジンです。新ブランド『T’s CRAFT』の第一弾商品となる「BEARS’ BOOK」は、開発に４年をかけて造りあげられた高橋酒造渾身の一本。
熊本県産の三種の柑橘やエシカル消費を意識した「米のもみ殻」などを原料として採用することで、熊本の風土を詰め込んだクラフトジンを造りあげました。
「BEAR’S BOOK」の商品コンセプトは、『飲む物語』。
熊本という漢字を直訳した遊び心あふれるネーミングと１冊の本を広げる可愛らしいクマのラベル、そして香り高い熊本の味わいをぜひお楽しみください。
高橋酒造新ブランド「T’s CRAFT」について
高橋酒造の次世代を担う若き蒸留家たちが立ち上げた、『T’s CRAFT』。
洗練された酒質のみを追い求めるクラフトマンとしての「こだわり」と飲み手の五感全体を刺激する「遊び」をコンセプトに、世界に誇れる酒造りを掲げる熊本発ブランドです。
使用ボタニカル
BEAR'S BOOKは熊本県産を中心とした柑橘や茶葉など、数種類のボタニカルを使用。
生姜や山椒といった和のスパイスがほどよいアクセントを生み出し、エシカルを意識したボタニカル「米のもみ殻」が奥深いコクを与えることで上質感を演出。
和と洋の香りが何層にも重なり、まるで森林浴をしているような芳醇な癒しをもたらします。
まずはジンの王道カクテル「ジントニック」で、その味わいと香りをお楽しみください。
（以上、オフィシャルサイトより）
