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新道[2022] 3年 ヘビリーピーテッド for SHINANOYA【新道蒸溜所】　

商品コード：4905676600522

お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき1本
2025.9.26（金）正午12時ネット予約開始

SOLD OUT
価格：税込15,950円（税抜 14,500円）

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ポイント：159

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新道蒸溜所
SHINDO DISTILLERY
[2022-2025] 3yo

Heavily Peated

1stfill Bourbon Barrel #10198

for SHINANOYA

　株式会社 篠崎 新道蒸溜所様の御協力の下、信濃屋向けに特別な一樽をシングルカスク、カスクストレングスでボトリング致しました。本カスクは、2022年溜の原酒であり、2021年に設立したばかりの新道蒸溜所の黎明期にあたる貴重な原酒です。

 


 

　蒸溜開始間もない、貴重な黎明期のヘビリーピーテッド原酒で、信濃屋のオーナーズカスクです。樽詰めに際し、“新道オリジナル酵母のみ”の原酒、また通常の樽詰め度数から約55度まで加水を行って度数調整してから樽詰めを行った、弊社信濃屋向けの特別なビスポークレシピのカスクです。

　その為、わずか3年の熟成年ながら早熟でフルーティー、自然な一体感。スピリッツとしての一つの完成形が感じられる、絶妙な仕上がりになりました。

 

　革新や提案力を重んじる、新道蒸溜所の前衛的な姿勢の下、実現が許された実験的なシングルカスクです。是非、お試しください。

◆Tasting note◇

香りは、まっすぐで自然な香り立ち。若さを感じながらも、ナチュラルな樽感で自然な一体感を感じる。バニラ、ピートスモーク、乾いた土、お香、古い日本家屋、ちんすこう、次第にクリーミーさが現れ、メスカルや大福と生クリーム。

口に含むと、ピートスモークを伴って、自然な甘みがじんわりと広がる。水で伸ばした蜂蜜、落雁、リコリス、新生姜。

フィニッシュは、微かな青みを伴って、ピートスモークとクリーミーな余韻が心地よく続く。青唐辛子、メスカル

 

(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)

新道蒸溜所（SHINDO DISTILLERY）

新道蒸溜所は、福岡県朝倉市にて2021年8月に稼働を開始しました。
「THE QUEST FOR THE ORIGINAL （独創性の追求）」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、「独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など、独自の挑戦を続けております。

 

（以上、メーカー資料より）
Region(地域) Japan/Fukuoka
Strength(度数) 55%vol.
Volume(容量) 700ml

【ご注意】

 

10月2日（木）より出荷開始予定。

※発送までお時間を頂戴する場合がございますのであらかじめご了承下さいませ。
※複数回に分けたご注文の同梱はできません。
※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、ご注文の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。
※同時注文で別送をご希望のお客様は備考欄にご記入下さい。
　なお、その際の送料は別途頂戴致します。
※決済完了後の決済方法・お届け先の変更は受け付けません。
キャンセル処理させて頂きますので最初からお手続きください。
※アプリケーションを使用しての注文手続きは他のお客様へのご迷惑となります。
検知次第、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルし、損害請求及び今後一切の弊社ご利用をお断りする場合がございます。
※販売開始時、アプリケーション防止対策として設問をさせて頂く場合がございます。
選択して頂けなければ、購入画面が進まない場合がございますのでご理解の程よろしくお願い致します。
★こちらは、「お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき1本」とさせて頂きます。
※重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルとさせて頂きます。
（前払いについては後日返金）
商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

[Caution]*The allocaion is 1 btl per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin from 2nd half of Oct.2025.
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