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  • ドーリーズ XO【フォースクエア】

ドーリーズ XO【フォースクエア】

商品コード：724803000868

※こちらは出荷まで2-3営業日お時間を頂戴する場合がございます。

価格：税込6,930円（税抜 6,300円）

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FOURSQUARE

Doorly's XO

ex-bourbon American White Oak & ex-Sherry Cask

　フォースクエア蒸溜所のハウススタイル「ドーリーズ 」XO。

 

　ポットスチルとコラムスチルのラムをブレンドし、アメリカンホワイトオークで5年間の熟成の後、オロロソシェリーカスクでさらに1～3年熟成させ、まろやかな複雑さを実現。一切砂糖を添加しない伝統的なラムであり、親しみやすく、バランスのとれた典型的なバルバドスラム。

【フォースクエア蒸留所】
　フォースクエア蒸留所はバルバドスで最も古い商社の1つであり、家族経営の独立企業です。
1820年以来、父親から息子へと代々ラム酒造りに関わってきました。
世界で最も近代的で効率的なラム蒸留所の1つとして、エネルギー効率が高く、環境にも優しいラム酒造りを目指しています。

　フォースクエア蒸溜所のラムは基本的に、職人技溢れる銅製ポットスチルと、伝統的なツインコラムにて製造されたラムをブレンドしています。
　ブレンデッドラムは世界的に珍しいですが、ラム酒の典型的な味わいを表現するため、バルバドススタイルとしてその手法を確立致しました。

　ポットスチル蒸留器は複雑さと様々な風味をラムの原酒に与えます。
そこにコラム式減圧蒸留器により低温蒸溜された原酒をブレンドする事により、香り、口当たりともに、非常に優れたバランスを形成していきます。

その革新的なラム酒造りを、4代目CEO兼マスターブレンダーであるリチャード・シール氏を中心に追及しています。

（以上、輸入元資料より）

Region(地域)Barbados
Age(熟成年数)---
Strength(度数)43%vol.
Volume(容量)700ml
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