ウイスク・イー創業25周年を記念し、特別にボトリングしたシングルカスク。
▼テイスティングコメント▼ グラスに注ぐと穏やかなスモークに寄り添う潮風を思わせるニュアンス、BBQで炙られた貝殻や灰に続いて、焦がしたライムの香りが広がります。 口に含むとやわらかで、上生菓子を思わせる滑らかな甘味が広がり、ライムの爽やかさをまとったピートスモークが口の中を満たします。やがてほのかな潮気とともに、味わいはやさしいバニラクリームへと変化していきます。 フィニッシュには砂糖漬けレモンピールが加わり、再びスモークが現れ、ゆっくりと消えていきます。 程よい円熟感のピートスモークとやわらかな旨みが広がるシングルカスクです。
ロンドン北部、パークロイヤルにあるお酒のスペシャリスト。1200種類を超えるシングルモルトの在庫をもち、代表のスキンダー・シン氏は多くのオフシャル商品の販売により蒸留所関係者とも密接な関係をもつ。 ウィスキーマガジン主催のアイコンズ・オブ・ウィスキーにおいて3年連続オンラインショップ部門でリテイラー・オブ・ザ・イヤーも獲得。
ウイスキーエクスチェンジを親会社とするボトラー部門スペシャリティドリンクスが新社名エリクサーディスティラーズに変更となりました。
"ザ・シングル・モルツ・オブ・スコットランド" 2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。 代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。
(以上、輸入元資料より)
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