野沢温泉の味わい
野沢温泉村を象徴する燻した?摘や、ほうじ茶、ウインタースパイスブレンドなどをボタニカルとして使用しました。おすすめの飲み方はストレート・ソーダ割り・お湯割りです。
doso gin のボタニカル
火入れしたブナの木
毎年、野沢温泉の厄年の男たちがブナ林の中から、道祖神の社殿に使われる御神木を選ぶ。私たちは、スモーキーで土の香りを引き出すためブナの木のチップを火入れすることにした。
ほうじ茶
冬は、ほうじ茶を楽しむのにぴったりな季節。ほうじ茶は香ばしさと丸みのある後味が特徴です。
