明感のあるフレッシュな味わいに、華やかさと奥深さが共存。熟成を経ず、あえて“若さ"を活かすことで、アガべの旨み、わずかな甘み、薪の香ばしさが絶妙に調和します。
■ 原 材 料 :Agaveangustifolia Ha透明感のあるフレッシュな味わいに、華やかさと奥深さが共存。熟成を経ず、あえて“若さ"を活かすことで、アガべの旨み、わずかな甘み、薪の香ばしさが絶妙に調和します。 ■ 原 材 料 : Agaveangustifolia Haw(エスパディン種) ■ 収 穫 年 齢 : 8~10年 ■ 生 産 地 : Oaxaca , Mexico ■ ア ル コ ー ル 度 数 : 42% ■ 容 量 : 750ml ■ 製 法 : 土製コニカル窯で加熱、タオナでの粉砕、木製発酵槽(サビーノ材)で自然発酵、銅製蒸留器で2回蒸留
■ 香 り : 軽やかでフレッシュなハーブ ■ 風 味 : 加熱されたアガベの自然な甘み/クリアでミネラル感のある味わい/発酵槽由来の微細なウッディトーン
|