カリラの海のニュアンスを含んだスモーキーさが、熟成によって角が取れ、旨みを感じる味わいと調和したシングルカスク。
▼テイスティングコメント▼ 色はペールアンバー。 香りは灰、メロン、潮風、メープルシロップを掛けたスモーキーベーコンに、黒オリーブのアクセント。 味わいはスモークしたカカオニブと共に焦がしたベーコンの脂、ホワイトペッパー、バニラが広がります。 余韻は長く、燻製したスパイスを感じます。
ロンドン北部、パークロイヤルにあるお酒のスペシャリスト。1200種類を超えるシングルモルトの在庫をもち、代表のスキンダー・シン氏は多くのオフシャル商品の販売により蒸留所関係者とも密接な関係をもつ。 ウィスキーマガジン主催のアイコンズ・オブ・ウィスキーにおいて3年連続オンラインショップ部門でリテイラー・オブ・ザ・イヤーも獲得。
ウイスキーエクスチェンジを親会社とするボトラー部門スペシャリティドリンクスが新社名エリクサーディスティラーズに変更となりました。
"ザ・シングル・モルツ・オブ・スコットランド" 2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。 代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。
(以上、輸入元資料より)
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