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キルホーマン[2007] 18年 バーボンバレル for Japan
商品コード：5060210709198
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KILCHOMAN Bourbon Barrel #43 for Japan アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した、ファーストフィルバーボンバレルの18年熟成です。シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品。
18年という熟成によってピートスモークの角が取れ、フルーツ、甘いスパイスとバランスよく馴染んだ、操業初期の貴重なシングルカスク！ ---Tasting Note --- グラスに注ぐと、フローラルで穏やかなアロマにメロンやパイナップルキャンディのフルーティさが重なり、温かみのある麦芽やウッディさ、ダンネージ倉庫の土のニュアンス、暖炉の薪から漂う煙を思わせる柔らかなスモークが広がります。時間とともにナッツのニュアンスも感じられます。 口に含むと柔らかで複雑。丸みを帯びたピートスモークとともにグレープフルーツや青肉メロン、ハーブが広がり、スモークサーモンの旨みが重なります。次第に全粒粉パンや焼き菓子のようなモルティな味わいへと変化し、バニラやファッジの甘みが寄り添います。 フィニッシュにはローストアプリコット、カカオニブが加わり、穏やかなスモークが心地よい余韻となって長く続きます。  2005年に設立された、19世紀のアイラ島で一般的だった自ら栽培した麦を原料に原酒を生み出すファームディスティラリー（農場蒸留所）を現代に復活させたのが、アイラシングルモルト蒸留所、キルホーマン蒸留所。  （以上、輸入元資料より） |
Region(地域) | Islay |
Age(熟成年数) | 18yo |
Cask Type(樽タイプ) | Bourbon Barrel |
Cask Number(樽番) | #43 |
Strength(度数) | 51.4% vol. |
Volume(容量) | 700ml |
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