バードスタウンの倉庫で6~9年間熟成させた個性豊かな原酒を厳選し、プリザベーション・ファームの粘性のある石灰岩水で109.8という完璧なアルコール度数に調整した、極上の逸品です。 プリザベーションのポットスチル蒸留バーボンと、当社の熟成年数の長い樽を組み合わせたこのバーボンは、多くの人に愛される「ダスティ」バーボンのクラシックな味わいを彷彿とさせます。独特のミッドセンチュリーのニュアンスが、当社のコレクションの中でもひときわ輝きを放ちます。
プリザベーション蒸溜所 バーズタウンの隠れた名所、そして最小の蒸留所、プリザベーションへようこそ。バーボン・トレイル沿いにある、絵のように美しい農場を構える私たちの家族経営のこの蒸留所は、「世界のバーボンの首都」として公式に認められています。 私たちは、卓越したウイスキーと持続可能性への揺るぎないコミットメントのもと、1~3バレルのマイクロバッチでポットスティルを行っています。半世紀以上もの間、夢の実現を目指してきましたが、私たちはネルソン郡で初めて、そして唯一、100%ポットスティルの生産者であることを誇りに思っています。ネルソン郡は、バーボンのケンタッキー州「ナパ・バレー」とも呼ばれています。 樽詰めのウイスキー、カスクストレングス、無濾過、シングルバレル、スモールバッチ、ビンテージボトル、または希少なコレクター向けバーボンやウイスキーなどをお探しの方、あるいは単にバーボン探しに情熱を注いでいる方、どちらにとっても、まさに宝物が見つかる場所です。
(以上、オフィシャルサイトより)
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