今回のリリースでは、オークニー産ピートスモーク大麦とシェリー樽熟成のオーク材の影響を絶妙なバランスで融合させました。ウイスキーの豊かな甘みは、ファーストフィル(新樽)のヨーロピアンオーク樽とアメリカンオーク樽のシェリー樽熟成によるもので、滑らかさとバランスを整えるために厳選されたリフィル樽で仕上げています。ノンチルフィルタードで、カスクストレングス63.6%のアルコール度数で瓶詰めされており、添加物を一切使用せず、樽から直接得られる自然な深い琥珀色を呈しています。 カスクストレングス・ヘザーは、オークニーのヘザーピートの最も鮮やかな表現を引き出すため、100%ピートスモーク大麦を使用して作られた、新しいスペシャルエディションのシングルモルトです。このウイスキーは、ハイランドパークの特徴的な味わいに、遊び心と芳醇な香りを加えた、カスクストレングスで瓶詰めされています。
---テイスティングコメント--- 芳醇で力強い味わい。焚き火の煙、バニラビーンズ、ブランデーバターの香りが鼻腔をくすぐり、口に含むとクリーミーなマシュマロとマカダミアナッツの風味が広がり、ピリッとしたスパイスと滑らかなフローラルなスモーキーさが絶妙なバランスで調和する。余韻にはバニラの甘さと芳醇な煙の香りが長く続く。
(以上、オフィシャルサイトより)
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