【ストーリー】
真夏の浜辺に、鮮やかな紫色の花を咲かせるハマゴウ。その爽やかな香りで、古くはお香として親しまれてきました。 サクラオブルワリーアンドディスティラリー創業の地“桜尾”の近くに位置する世界遺産・宮島には、このハマゴウが多く自生しています。瀬戸内ならではの自然を、長いあいだ残してきた宮島。知られざる“ボタニカルの聖地”であるこの地に育つハマゴウを、 厳選された広島県産の素材を使用し、伝統的な製法で蒸留する「SAKURAO GIN」に加えました。 清涼感のある香りが豊かに広がる限定ジン第9弾。
【ボタニカル】
宮島の浜辺に自生するハマゴウを中心に、爽やかでフローラルな香りを引き立てるラベンダーやローズマリーなど6種類の広島県産ボタニカルと、華やかな風味をもつフランス産のジュニパーベリーをはじめ厳選した海外産ボタニカル計12種類を使用しています。
【製造方法】
ベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れ、アルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時に行うハイブリット方式で製造し、それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出しています。
100年に渡る蒸留技術を受け継ぐ広島・中国醸造のあらたな挑戦を体現したジン。
Made in 広島のクラフトジンをコンセプトにイギリスの伝統的な製法を採用。
厳選された広島産の素材を採用し、芳醇な香りを生み出すレモン・柚子などの柑橘類やヒノキや牡蠣殻、そして創業の地“桜尾”の象徴である桜といったボタニカルを用いることで深みのある味わいを目指しています。老舗のノウハウと地元の素材が融合した注目のジャパニーズジン。
★こちらは出荷まで2-3営業日お時間を頂戴する場合がございます。
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