ラニョーサボラン ”X.O.” SPECIAL SHINANOYA BLEND
商品コード：2700000984932
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RAGNAUD SABOURIN SPECIAL SHINANOYA BLEND 昨年2025年4月の終わりの頃に、フランス・コニャック地方を訪問し、ラニョーサボラン社を訪れました。当初、シングルカスクを念頭において、選定を行うつもりだったのですが、現地で感じたラニョーサボランの葡萄のすばらしさと、歴代継承されてきた、セラーマスター卓越したブレンド技術（アッセンブラージュ）の美学に触れ、弊社限定のブレンド製品を作りたいと思いました。ラニョーサボランの名作、「フォンヴィエイユ№35」をレシピベースにし、ブレンダー（調合責任者）とオリジナルレシピを考案。
通常のフォンヴィエイユより熟成が長い４０年以上のオードヴィーを使用し、ほんの微量ですが、フォル・ブランシュをブレンドしています。特別に「X.O.」表記でのリリースとなります。 ●生産者コメント 「ラニョーサボラン社は信濃屋様のこだわり抜かれたPBシリーズのラインナップに選ばれたことを大変誇りに思っております。通常のフォンヴィエイユより熟成が長い４０年以上のオードヴィーを使用、特別に「XO」の名を冠しました。より深みがあり、ランシオを感じるコニャックに仕上がっています。 ラニョーサボランの特徴である丸みがあり柔らかいコニャックより、少しパワフルで個性的な仕上がり。ランシオだけでなく微かにスモーキーさも感じ、とても複雑な味わいで、もちろんアプリコットやウオールナッツなどの典型的なラニョーサボランのテイストも味わえます。」 ●弊社バイヤーコメント 気持ち良く晴れた日で青い空の下に白いチョーキーな小石が散らばる丘陵、黄緑の葡萄の葉のコントラスト、楽園の様な日差しが降り注ぐ、とても美しい場所でした。 マリーヌ・デシャン氏とセラーマスターのパスカル氏が、畑から蒸溜器、家族の秘蔵熟成庫（パラディ）、樽からの試飲に至る隅々まで案内をしてくれました。 自社畑で栽培された葡萄の美しく潜在的な力強さとアッセンブラージュの技術の高さに感動しました。 より上級レンジであるフロリレージュを想わせる、長期熟成コニャックの奥ゆかしさや艶っぽさ、ランシオやスモーキーさ。時間が経つにつれて奥から溢れ出す、フォンヴィエイユにも通じる、華やかで優雅なフルーティーさ、それぞれの銘品の良い部分を詰め合わせたようなブレンドになりました。
またリミテッドエディションとして国内には未入荷であった、THE VINTAGE RANGEから現地でテイスティングを行い、1991VTと1992VTのシングルビンテージも併せて販売致します。コニャックは、その年の葡萄の出来によってお酒の味わいが大きく変わりますが、この二種を比較してテイスティングすることで正にその違いを感じられると思います。 RAGNAUD SABOURIN
そして現在では、デニスの娘のアニー、アニーの娘のパトリシアと共に、それぞれの夫の手を借りながら、3世代の女性3人で経営しています。同社はグラン・シャンパーニュの超一等地、アンブレヴィーユに46ヘクタールの畑を所有しています。 一般的な大手のコニャックとは異なり、着色のためのカラメルや、味わいを調整するためのシュガー（糖分）を一切添加しない「ノンカラー・ノンシュガー」の極めてピュアなコニャック造りで世界中の愛好家が認める名門。
コニャックの産地は6つのエリアに格付けされており、その頂点に君臨するのが「グラン・シャンパーニュ」地区。ラニョーサボランはグラン・シャンパーニュに区分されます。その中でも、ラニョーサボランの葡萄畑は、白亜（チョーク）の純度、丘陵の斜面と完璧な日照量から、「別格の中の別格」、“最高の区画の一つ”として知られています。また、失われた伝統品種「フォル・ブランシュ」も栽培しています。
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