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ラニョーサボラン ミレジム [1991] Special Shinanoya Selection
商品コード：2700000984925
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RAGNAUD SABOURIN Millesime Special Shinanoya Selection 1991年は、32年間見られなかった壊滅的な霜害によりブドウ畑のほぼ3分の2が被害を受けた、異例のヴィンテージとなった。 これらの条件により、その年のヴィンテージは他に類を見ない官能特性を持つ酒質となりました。深みのある栗色に、茶色と金色がかった色合いが見られます。 ▼オフィシャル・コメント▼ 香りは、ミントの香りが長く続き、バニラとクローブのアロマへと続き、最後にマルメロやプルーンの砂糖漬けのような香りと、ほのかな木の香りが感じられます。 口に含むと、リコリス、スパイス、砂糖漬けのフルーツのニュアンスが感じられ、後味にはランシオの香りが長く残る。 アルコール度数43％で瓶詰めされており、長く続く味わいをお楽しみいただけます。 RAGNAUD SABOURIN
そして現在では、デニスの娘のアニー、アニーの娘のパトリシアと共に、それぞれの夫の手を借りながら、3世代の女性3人で経営しています。同社はグラン・シャンパーニュの超一等地、アンブレヴィーユに46ヘクタールの畑を所有しています。 一般的な大手のコニャックとは異なり、着色のためのカラメルや、味わいを調整するためのシュガー（糖分）を一切添加しない「ノンカラー・ノンシュガー」の極めてピュアなコニャック造りで世界中の愛好家が認める名門。
コニャックの産地は6つのエリアに格付けされており、その頂点に君臨するのが「グラン・シャンパーニュ」地区。ラニョーサボランはグラン・シャンパーニュに区分されます。その中でも、ラニョーサボランの葡萄畑は、白亜（チョーク）の純度、丘陵の斜面と完璧な日照量から、「別格の中の別格」、“最高の区画の一つ”として知られています。また、失われた伝統品種「フォル・ブランシュ」も栽培しています。
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