ノーススター特集
信濃屋 直輸入を担当する輸入会社「田地商店」にて正規代理店として、扱っているグラスゴーを中心として展開している新進気鋭のボトラー【NORTH STAR】（ノーススター）
略歴
元デュワーラトレー社のブランドアンバサダーイアン・クラウチャー氏が2016年 グラスゴーで立ち上げたインデペンデント・ボトラー。
ウイスキーについては、メインの「シングルカスク」他、「ブレンデッドモルト」VEGA や「ブレンデッドスコッチ」SPICA などを展開。
”全てはカスクストレングス、ノンチルフィルター”をモットーに、ウイスキーそのものが持つ個性をダイレクトに楽しめる仕上がりに。
創業間もないにもかかわらず、磨き抜かれた選定能力が支持され、早くも話題になっている注目の新鋭ボトラーです。
ニューリリースのラインナップ
North Starからの初プライベートボトル！【予約品】
オーヘントッシャン[2007] 15年 レッドワインバリック for SHINANOYA
価格：税込13,750円(税抜12,500円)地域：Lowland
容量:700ml
テイスティングコメント
香り：古革製アームチェア、パイプスモーク、ブランデーバター
味わい：甘いタバコとシェリー。煤けた土っぽい香り。
余韻：燃えたマッチと暖炉の香り
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Cask Series 020【通常販売品】
今ロットはイアン・クラウチャーが映画や、音楽などからインスパイアされたテイスティング・コメントとなっております。
ロイヤルブラックラ[2008] 13年 リフィルバレル
価格：税込13,750円（税抜 12,500円)地域：Highland
容量：700ml
テイスティングコメント
香り:濃厚なクリームとダークチョコレートのプロフィットロール
味わい:ラズベリー、レモンジュース、タルタル
余韻:もし人生がすべて予測できるものだったら、それはもはや人生ではなく、味気ないものになってしまうでしょう。
（エレノア・ルーズベルト）
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ボウモア[1996] 26年 リフィルホグスヘッド
価格：税込140,800円（税抜 128,000円）地域：Islay
容量：700ml
テイスティングコメント
香り:濡れたタール、蜂蜜、ロスマンズ20本の匂い
味わい:煤けたメロンボールをカクテルスティックに刺したもの
余韻:チュ－イ、ただいま。
（ハン・ソロ）（映画:スター・ウォーズ／フォースの覚醒）
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グレンロセス[2006] 15年 リフィルホグスヘッド
販売予定価格：税込18,150円（税抜 16,500円）地域：Speyside
容量:700ml
テイスティングコメント
香り:温かいアップルパイにカスタード、シナモンを少々
味わい:マジパン、あらびき黒胡椒と甘い揚げペストリー生地
余韻:銃なんか放っておけ。カノーリは忘れるな。
（映画:ゴッドファーザー）
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グレンロセス[1997] 24年 リフィルホグスヘッド
価格：税込37,180円（税抜 33,800円）地域：Speyside
容量：700ml
テイスティングコメント
香り:濡れた芝、2ストローク刈払機のわずかな排気ガス
味わい:クリームブリュレにのせたローストしたバニラポッド
余韻:ねえスティーブ、口笛の吹き方は知ってるでしょう?唇を寄せて、ふっと息を吹くだけよ。
（映画:脱出）
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インペリアル[1998] 24年 リフィルバレル
販売予定価格：87,780円（税抜 79,800円）地域：Speyside
容量:700ml
テイスティングコメント
香り:レモンシャーベットと作り立ての生地のボール
味わい:ワクシーショートブレッドとリコリスアイシング
余韻:僕たちはただの迷える二つの魂、金魚鉢の中を泳いでいるようなもの。年を重ねても、同じ古い場所をぐるぐると回り続けている。
（Pink Floyd）
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(52.1%)グレンバーギー[1995] 27年 リフィルホグスヘッド
価格：税込54,780円（税抜 49,800円）地域：Speyside
容量：700ml
テイスティングコメント
香り:リンゴとポーチドペア
味わい:アップルサイダー、ワクシーホワイトペッパーとオートケーキ
余韻:それは“ロワイヤル・ウィズ・チーズ”って呼ばれてるんだ。
（映画:パルプフィクション）
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(51.7%)グレンバーギー[1995] 27年 リフィルホグスヘッド
販売予定価格：税込53,350円（税抜 48,500円）地域：Speyside
容量:700ml
テイスティングコメント
香り:グリルレモンスライスとハックルベリー
味わい:シトラス、紅茶、温かい蜂蜜
余韻:ワックス・オン、ワックス・オフ（Mr.ミヤギ）
（映画:ベスト・キッド）
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