信濃屋(shinanoya)ではウイスキーやスピリッツ、リキュールなどお酒を多数ご用意しております.
    




『 実店舗受け取り中止のご連絡 』

日頃ご利用頂きまして誠にありがとうございます。
昨今の新型コロナウイルス『COVID19』の状況と、東京都並びに神奈川県を含む
1都4県知事共同メッセージ内の『人混みへの不要不急の外出自粛』を受けまして、
当面の間、実店舗受け取りを中止させて頂きます。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。


For Overseas Customers,
From December, we will temporarily stop overseas shipping due to various circumstances.Even if you order, we will cancel it.
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商品情報等更新中につき
是非お立ち寄り下さい!!

 


【完売御礼】 シャトー ド ブルイユ 24年 Fut N°310 for BAR Calvador & Shinanoya

商品コード : 3103824904206
価格 : 19,900 円(税込 21,890 円)
ポイント : 218
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品切れ

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【ご予約時のご注意】
※10月8日(木)より順次出荷となります
※同時ご注文分以外の同梱はできません。

※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、
ご注文の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。  
※同時注文で別送をご希望のお客様は備考欄にご記入下さい。
 なお、その際の送料は別途頂戴致します。
※実店舗受け取りご希望の場合は
 10月10日(土)以降となります。(一部店舗を除く) 
★こちらは、
「お一人(一店舗・ご一家・一配送先)様につき1本」
とさせて頂きます。
※なお、実店舗受付分を含めまして、
重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて
全てのご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
(前払いについては後日返金)

商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

[Caution]*The allocaion is 1 btl per a group (person,family&address include TENSO account).
If you order over this,I have to cancel all orders of your group according to our judgement.

Ch�・teau du Breuil 24yo
F�・t N°310
for BAR Calvador & Shinanoya


420本限定発売
信濃屋プライベートボトリングから
カルヴァドス第6弾!

『最良の環境、世界が認める味わい。』
 信濃屋では近年、ジャンルを問わず長期熟成のハードリカー原酒全体のストックが枯渇・価格高騰していく中で、最近ではウィスキーの熟成でもその空き樽が使用されることも知られてきた、ウイスキーとも深いつながりを持ち、こだわりと高いコストパフォーマンスを持つ蒸留酒・カルヴァドスに注目。これまで通常商品のご提案や2015年2月までの5度に渡るプライベートボトリング等、市場に話題を提供してまいりました。

 2015年秋以降においても、「一人でも多くの方にカルヴァドスの魅力を堪能し、楽しんで頂く」ことをコンセプトに、フランス本国にも認められたプロフェッショナル・バーテンダーと共に更に進化を遂げたリリースを鋭意ご用意致しました。
 今回はその始まりとなる1本目として、カルヴァドスアンバサダーと共に現地に赴き、名門ブランドで厳選した原酒を世界で1度しか前例のないリリースでご紹介します。


 シャトー・ド・ブルイユは、カルヴァドス最良の産地と言われるノルマンディー・ペイドージュ地方に位置し、長年日本のマーケットに紹介されており、バーテンダーに随一の知名度を誇っている名門ブランド。
 大きな知名度を持ちながら小規模で由緒あるシャトーのカルヴァドス作りは、大半を占める自社畑などで栽培される数百種に及ぶりんご品種を駆使し、最良の状態のりんごから原酒を生み出すべく、収穫条件など原料段階より常に高いハードルを設けて継承されています。
 
 そうした昔ながらの伝統製法を守るこだわりから、数々の受賞暦や各都市を代表する5つ星ホテルなどでハウスカルバドスとして採用されるなど現在約320ものカルバドス生産者のなかでも非常に高い評価を得ているトップブランドです。

 SHINANOYA×BARジョイントボトリング最新作となる今回のリリースは、アジア人唯一のカルヴァドスアンバサダーを務める京都のBAR Calvadorの高山氏信濃屋が2015年春に現地を直接訪問し、セレクションを行った原酒を採用。
 
 現地でも評価と格式のあるシャトー ド ブルイユからのプライベートボトリングは困難であり、今回は極めて貴重なリリースとなります。
 更には現地交渉による生産者の特別な協力もあり、本来、ブレンディングへのこだわりからフランスの蒸留酒では難しいシングルカスクでのプライベートボトリングを実現しました。

 名門ブランド・カルヴァドスアンバサダー、そして信濃屋の三者が豊富なストックから厳選を重ねた結論の1樽は円熟の魅力を纏った長期熟成原酒。熟成古酒が枯渇・高騰する中で魅惑的な味わいを体感できる存在となります。
 同社でも世界で過去1度しか前例のない"シングルカスク・プライベートボトリング"、加えてカスクストレングスによる力強い味わいはモルトファンには是非飲んで頂きたい1本。
 『長期熟成に優れたペイ・ドージュの醍醐味とともに、数々の名声を積み重ね世界が認めたトップブランドのこだわりの味わいをぜひご堪能下さい。』 

---Tasting Note ---
【色】深い琥珀色。
【香り】蜜蝋、バニラ、リコリス。ほのかにココアを感じさせ、ウッディさもある香り。
【味わい】口に含むと、砂糖漬けしたリンゴ(リンゴのお菓子、タルト・タタン)が現れる。口の中にリコリスがしっかりとと感じられ、フィニッシュはバニラや皮袋が出てくる。
【コメント】バニラを用いたデザート、砂糖漬けしたフルーツ、ダークチョコレート、コーヒーととても良く合います。煙草を楽しむ方には、シガーをお薦めします。このカルヴァドスに見事に合います。
(Tasted by シャトー ド ブルイユ ジェネラルマネージャー
ディディエ=ベデュー氏 )
 
 今回は生産責任者であるPhilippe=Etignard氏が、信頼の証として直筆のサインを1本1本施した貴重なボトルとなります。
 更にはご注文頂いた方全員に、2016年度版の卓上スペシャルカレンダーをもれなく差し上げます。

 京都・二条寺町に所在し、2015年に11周年を向かえる名店。
 300銘柄をも超えるカルヴァドスをメインに、高山氏自身が現地から入手した歴史的なボトルに出会うことができます。
 また、最新の話題作からオールドボトルまでレアなシングルモルトも幅広く所有し、ハードリカーに精通したマスターを目当てに、国外のみならず海外からのゲストも数多く訪問しています。

-Mr.Hiroyuki Takayama-
(高山 寛之氏)
 BAR Calvador オーナーバーテンダー。
 フランスの政府機関"Interprofession des Appellations Cidricoles"が認定している世界で16名(2014年現在)のうち、アジア人で唯一のカルヴァドスアンバサダー。
 毎年現地を訪問し、カルヴァドスの魅力を追い求める探究者であり、幅広い生産者との親交はもちろんのこと、その経験から現地そのものをゲストに伝える伝道者の役割を担う、プロフェッショナル・バーテンダーです。

Region(地域) France/Pays D'Auge
Age(熟成年数) 24yo
Cask Number(樽番) #310
Quantity(総本数) 420 bottles
Strength(度数) 53.4% vol.
Volume(容量) 700ml

11,000円以上(税込)のお買い上げで送料無料!

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