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ウィスク・イーさんのオリジナルシリーズ「オーシャンズ」の第18作目は、麦のうまみがたっぷり詰まった18年熟成シングルモルト、ディーンストン1999 18年。 ディーンストン蒸留所は、1965年創業、ハイランドとローランドの境界に近い、南ハイランドに位置します。良質な水源があることから、もともとは紡績工場だった土地を蒸溜所へ転換した珍しい経緯があり、その工場当時の建物は今もなお、熟成庫として使用されています。また、映画「天使の分け前」の撮影地でもあります。
(以下、メーカー資料より) 色:輝かしいペールイエロー 香り:ビスケット、スミレ、万年筆のインク、あとからやわらかいドライオレンジ、レモンキャンディの甘いアロマ。 味:口に含むと焚火の煙、スプーンで口いっぱいに頬張った蜂蜜をかけたグラノーラ、ダークチョコレートのほろ苦さ、オークの味わい。 フィニッシュ:優しい麦の甘味がペッパーと共に広がります。
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