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  • 信州アブサン 樽熟成 2019

信州アブサン 樽熟成 2019

商品コード：2700000952245

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価格：税込8,800円（税抜 8,000円）

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SHINSHU absinthe
BARREL AGING
- 2019 -

  ”南信州のボタニカルでアブサンを作ろう！”を合い言葉に始まった 「信州アブサン ～南信州からゴッホへの贈り物」プロジェクト。 参加メンバーの手によって、ニガヨモギの苗植えや、蒸留、ラベル作成、 瓶詰、蝋封されています。

  第２弾のリリースとなる今回の信州アブサンは、長野県産のメルローとカベルネソーヴィニョンから作られたホワイトブランデーをベーススピリッツにして 自家栽培のにがよもぎをふんだんに使いました。仕込みから、白ワイン樽（フレンチオーク）での樽熟成まで、1年の熟成期間を経て、淡い琥珀色で優しい味わいのアブサンに仕上がっています。

原材料名：ブランデー（長野県製造）、にがよもぎ（高森町産）、スターアニス、ヒソップ
Region(地域) Japan
Strength(度数) 55.0%vol.
Volume(容量) 500ml
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