DAFTMILL
[2010-2021] 11yo
Summer Batch Release
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2010年の夏に蒸溜し、ファーストフィルバーボンバレルで熟成した原酒25樽を使用した11年熟成のローランドシングルモルトです。世界へ6,250本の限定リリース
香りは華やかでフルーティ。桃のシロップ漬けやバニラカスタードのエクレア、レモンシャーベット。空気に触れることでヘーゼルナッツも感じられます。口に含むと甘いブリオッシュ、バターポップコーン、レモンピール、ホップ、ドライアプリコットの味わいが広がります。
シトラスの効いた爽やかな味わいで、これからのサマーシーズンにもおすすめです。
フランシス&イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに2005年に創業。
「SINGLE FARM ESTATE」とラベルにあるように、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。
蒸溜所でのウイスキーづくりは年に2回のみ。
カスバート家が1984年から所有している農場が農閑期を迎える夏の2か月と冬の2か月で、自社農場の大麦100%からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量となります。
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地域 |
Lowland |
樽種 |
Bourbon Barrel |
アルコール度数 |
46% vol. |
容量 |
700ml |
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