ロカ兄弟との長年のパートナーシップを引き継いだ「ハーモニーコレクション リッチカカオ」は、ジョルディ・ロカ氏とカーサ・カカオとのコラボレーションにより、チョコレートとウィスキーの世界を実現しました。
ハーモニーコレクション 「リッチカカオ」は、サステナブルなパッケージの世界を探求するシリーズの第一弾です。 それは、革新的な技術と、寿命を終えた自然界の素材を組み合わせ、新たな目的を持って生まれ変わることを意味します。
チョコレートの探求
ミシュラン3つ星レストラン「エル・セラー・デ・カン・ロカ」の有名パティシエ、ジョルディ・ロカ氏とのコラボレーションにより、チョコレートとウィスキーの世界を表現しています。 ザ・マッカラン ウイスキーメーカーのポリー・ローガンは、毎年発売される新しいシリーズの最初の限定ウイスキーを作るため、スペインのジローナでチョコレートの世界に没頭し、チョコレート製造工程を探り、カサ・カカオの独特の風味を明らかにするユニークな旅に出発したのです。
ポリーは、有名なチョコレートブティック兼ホテル「カサ・カカオ」のオーナーであり、高い評価を得ているロカ兄弟の末っ子、ジョルディ・ロカと仕事をしたのです。 また、探検の一環として、カサ・カカオのマスターショコラティエ、ダミアン・オールソップ氏との時間を持った。
(オフィシャルサイトより) |