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  • デュポン [2003] for Panacee and Co by Shinanoya & Three Rivers

デュポン [2003] for Panacee and Co by Shinanoya & Three Rivers

商品コード：2700000957387

※取り寄せの為、2～3営業日お時間頂戴いたします。

価格：税込19,800円（税抜 18,000円）

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DUPONT 
[2003]
for Panacee and Co by Shinanoya & Three Rivers 

恵比寿のBar Panaceeと恵比寿の仲間の飲食店でボトルをセレクト、 カルバドスの名手デュポンより２種類ボトリングいたしました。 

～テイスティングコメント～
カルバドスでは比較的少ないハイプルーフ56.5％でのボトリングで、活き活きとしたアルコールボリュームとグラッパやマール、フルーツのオードヴィーにすこしばかり上品さと高級感を足したかの様な仕上がり。
おなか一杯の後にギュッと胃袋をこなれさせる一杯になりそうです。
エスプレッソに少し垂らして召し上がるのもお勧めです。 

　ペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。
　そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。その生産量の少なさゆえに、特にヴィンテージ表記品はなかなか数多く出回らないこのデュポン・カルヴァドスです。

　世界中の高級レストランやバー、ホテルが取り扱っており、もちろんフランス国内ではタイユヴァンやトゥールダルジャンを始めとしてミシュラン３ツ星レストランの多くがオンリスト。
　本国市場でも認められた最優良生産者の一つとなっております。 

(輸入元資料より) 

Region(地域)France/Pays D'Auge
Strength(度数)56.5%vol.
Volume(容量)700ml
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