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  • 【三周年ジン】asu （あす）【虎ノ門蒸留所】

【三周年ジン】asu （あす）【虎ノ門蒸留所】

商品コード：2700000970966

SOLD OUT
価格：税込6,490円（税抜 5,900円）

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TORANOMON DISTILLERY
TOKYO LOCAL SPIRITS
asu
3rd Anniversary Gin

　虎ノ門蒸留所の三周年を記念した特別ボトルです。

　三年間のお酒づくりを通して感じたスピリッツの可能性を求め、また普遍的に永く飲まれるものとして続いていくことを願い特別に蒸留しました。

　素材には新鮮で可能な限り有機や自然栽培に近いものを使用しています。森や海、果実の13種類のボタニカルを使って蒸留を行い、さらには昨年蒸留しタンク熟成しておいた高野槙と北山杉のジンをブレンドしました。

　最後の割水には白樺の樹液を加えて仕上げるなど、新しい試みを重ねて完成。ブレンドは十数パターンの中からテイスティングをし試行錯誤を重ねて辿り着いたものです。

　今年限りの特別なジン。ぜひ一度お試しください。

ベースアルコール・・・情け嶋(八丈興発)、羽伏浦(新島酒蒸留所)

度数調整割り水・・・奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)

ボタニカル・・・アカマツ,エパソテ,ベルガモットオレンジミント,レモンバーベナー,セージ,河内晩柑ピール,ブラッドオレンジピール,生姜,有明海はね海苔,いちじくの葉,杏,ジュニパーベリー、チコリルート　計13種類で蒸留
高野槙,北山杉のジン（ブレンド）白樺の樹液（割水）

（以上、生産者資料より）
↓一覧は画像をタップ/クリック！↓
東京でつくる、新しい日常酒"トーキョーローカルスピリッツ"をコンセプトに、東京の八丈島や新島でつくられた島焼酎、奥多摩沢井の山あいから湧く軟水をベースに季節を感じさせるボタニカルで香り付けをするオリジナルのジン。


 
Region(地域) Japan/Tokyo
Strength(度数) 47% vol.
Volume(容量) 500ml
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

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