グレンファークラス [2019] 9年オロロソシェリーバット for SHINANOYA

グレンファークラス [2019] 9年オロロソシェリーバット for SHINANOYA

商品コード：2700000876374

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価格：税込19,800円（税抜 18,000円）

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GLENFARCLAS
[2010] 9yo
Oloroso Sherry Butt #3019
for SHINANOYA

　ガス直火焚きによる加熱、オロロソシェリー樽へのこだわり。あくまでも伝統的な造り方を守り続けながら、文句なしに優れた最高品質の製品を現在も生み出し続ける生産者、グレンファークラス。

　近年、BARやウイスキー有識者からのリリースが集まることもその事実を裏付けています。
　今回の最新作もこれまでと同様に弊社バイヤー陣がスペイサイドの蒸留所を直接訪問し、生産者と共に厳選を重ねた1樽。

　今回の一樽は、2010年蒸留、ファーストフィルオロロソシェリーバットで熟成された短熟グレンファークラス。

　今回もしっかりとしたシェリー樽の影響をはっきりと感じられるタイプながら、伝統的なグレンファークラスが持つハウススタイルも感じられる一樽。
　特に、こちらのカスク#3019は、アロマに良さが出ている樽のように思われます。オロロソシェリー樽の影響を綺麗に受けており、やや強めなオーキーさがありますが、その分酒質をいいテンションに保っています。また、ボトリングされてから経年したことで、瓶詰直後にテイスティングした際に印象の中心を占めていた力強いアタック感が抑えられ、高い度数の割に角が取れ、どこか和菓子を想わせるしっとりとした上品な甘さが感じられる状態に仕上がりました。

---Tasting Note ---

　洋酒漬けレーズンの甘くしっとりとした香りと磨かれたアンティーク家具のようなややオーキーな香り立ち。ザラメ糖、甘納豆、カカオとオロロソシェリー、スグリのジャム、次第に香ばしいモルトや焼き菓子、ほうじ茶。
　口に含むと、まとまりがあり綺麗な印象。洋酒漬けのレーズン、丹波黒豆、加糖した和紅茶、ドライフルーツの入ったパウンドケーキ。
　フィニッシュは、ドライでビターに変化し、黒サクランボのソース、八つ橋、かすかにタバコの葉や皮革製品。

（弊社スピリッツバイヤー）