【予約】フェッターケアン[1995] 25年ホグスヘッド for Shinanoya 【シグナトリー】

【予約】フェッターケアン[1995] 25年ホグスヘッド for Shinanoya 【シグナトリー】

商品コード：5021944114849

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2023.9/15（金）正午12時ネット予約開始

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価格：税込27,500円（税抜 25,000円）

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FETTERCAIRN
[1995-2021] 25yo
Hogshead #2819
for Shinanoya

　4大ボトラーの一角として人気を集めているシグナトリーからのプライベートボトリングシリーズ。

　今回選定した一樽は、1824年創業、東ハイランドに位置するフェッターケアン蒸溜所から1995年に蒸溜され、25年間以上の期間をホグスヘッドの樽で熟成した原酒をシングルカスク/カスクストレングスで信濃屋向けに瓶詰致しました。

　フェッターケアン蒸溜所は、ホワイト&マッカイ社のブレンデッドウイスキーに長い間貢献してきた。オープントップの木製ウォッシュバック、小型の蒸留器を使用するなど伝統的な製法を取り入れている一方で、スワンネックに冷却装置があり、これによりリッチでオイリーな表情を持ちながらクリーンな印象を与える。

　1995年はコンデンサーがステンレス製に替えられた年でもあり、これによって少し焦げたようなニュアンスが加わったとも噂されている。

　今回の一樽は、上記のようなヘビーでナッティーなニュアンスとクリスプな表情を持ち合わせているカスクです。モルティでリッチな野暮ったい印象から、時間経過で大きく変わる潜在性を持っており、奥に潜んでいる黄色系ストーンフルーツが目を覚ます瞬間を楽しんでいただきたい一本です。

---Tasting Note ---

　立体的でくっきりした輪郭でクリーンでオイリー。レンゲソウの蜂蜜、全粒粉のビスケット、キャラメルやピーナッツバタークリーム、ナッティーでオイリー、メンソレータムと金木犀。次第に、黄色系ストーンフルーツが現れ、カリンやバナナ、ケミカルなニュアンスを伴いビタミン剤。
　口に含むと、クリーンでオイリー。蜂蜜、レモンシャーベット、ラガービールのクリスピーな麦芽風味、熟したプラム、カリン、徐々にクリーミーさやナッティーさが強まる。余韻はアボカドオイル、あんずとビタミン剤、白胡椒が心地良く続く。

(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)

　　シグナトリーヴィンテージ社は1988年にサイミントン兄弟により創業。
当時、ケイデンヘッド、GM、イアンマクロード、旧ダグラスレインといった有力ボトラー達がひしめき合うなかで、今や定着したノンチルフィルター・ノンカラーリングにこだわり、多くのモルトファンの信頼を獲得していきました。
　また、シングルカスク・カスクストレングスのリリースではラベルに詳細なカスクのスペックを記載するなど今のボトラーボトルのトレンドを浸透させたパイオニアとして1990年代からのシングルモルトブームを牽引しています。
　そうした取り組みと評価を通して、今や4大ボトラーの一角に名を連ねており、日本市場では半期に1度のインデントを中心に、強大なストック力を示す幅広いラインナップで人気を集めている名ブランドです。

Region(地域)	Highlamd
Age(熟成年数)	25yo
Cask Type(樽タイプ)	Hogshead
Cask Number(樽番)	#2819
Quantity（販売本数）	167 btls
Strength(度数)	57.4% vol.
Volume(容量)	700ml

『その他のシグナトリーのラインナップも
ぜひご一緒にご堪能下さい。』

【ご注意】

9月21日（木）より順次出荷開始予定。

※発送までお時間を頂戴する場合がございますのであらかじめご了承下さいませ。

※複数回に分けたご注文の同梱はできません。
※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、ご注文の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。

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※重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルとさせて頂きます。
（前払いについては後日返金）
商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

[Caution]*The allocaion is 1 btl per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin from 21th half of September 2023.

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