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WOLFBURN
10yo
2nd fill Oloroso Sherry Cask
ウルフバーン蒸溜所初の熟成年数表記のあるウイスキー「ウルフバーン 10年」。蒸溜所の歴史の中で重要なマイルストーンとなるボトルが誕生しました。
厳選されたスパニッシュオーク材のセカンドフィル・オロロソシェリー樽で熟成。
ウルフバーンのマスターディスティラーの技術、ウイスキーへの献身と忍耐から生み出された、豊潤な甘さを持つ贅沢な一本に仕上げられています。
ノンチルフィルタード、ナチュラルカラー
～テイスティングコメント～
香り：柔らかなシェリーの甘さがイチジクとレーズンと溶け合い、バニラとオークが香る。
味わい：チョコレートとダークフルーツの豊潤で深い味わい。キャラメルとバニラが倍音を響かせ、ナツメグとオークの穏やかな香りを伴う。
フィニッシュ：
シルキーなタンニンが美しいテクスチャーを織りなす。ドライフルーツやキャラメルの甘い風味が余韻として残る。
ウルフバーン蒸留所は遡ること約200年弱の1821年にスコットランド本島北端の街、サーソーで創業。その後、幾多の苦難を経て、1877年には廃墟としての記録が成されている、幻の存在となっていた蒸留所。2011年、そのウルフバーンの名が受け継がれ、旧蒸留所の創業以来190年ぶりに新たな蒸留所として歴史に名が刻まれました。2013年には最初のニューポッドが世に生み出され、三年以上の時を経て、ウィスキーとして現代に蘇っています。
2011年、当時の状況を鑑みれば、今や勃興期となる蒸留所ブームのまさに創世記の時期であり、そのストーリーと共に世界中のウィスキーシーンから注目を集める先駆者的蒸留所でもあります。
（以上、輸入元資料より）
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