イチローズモルト×シルバーオーク ''Songs of Casks''[2023]

イチローズモルト×シルバーオーク ''Songs of Casks''[2023]

商品コード：777

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価格：税込121,000円（税抜 110,000円）

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ICHIRO'S MALT×SILVER OAK
Songs of Casks

　JAL グループの商社である株式会社 JALUX（ジャルックス、所在地：東京都港区、以下「JALUX」）は、2023 年 10 月に発表したオリジナルウイスキーブランド「SONGS OF　CASKS」から、日本のクラフトウイスキーの代表格「イチローズ･モルト」とアメリカ･カルフォルニアナパのトップワイナリー「シルヴァー･オーク」がコラボレーションした「イチローズ･モルト×シルヴァー･オークセカンドセッションセット」を2023 年 12 月に発売します。

　”夢の合作”２年目の取り組みとして、「イチローズ･モルト」を生産するベンチャーウイスキーの秩父蒸溜所（埼玉県）にて、アメリカン･カベルネの象徴「シルヴァー･オーク」のワイン生産に使用されたアメリカン･オーク樽を用いて熟成したオリジナルウイスキーと、「シルヴァー･オークナパ･ヴァレーカベルネ･ソーヴィニヨン 2018」をセットにしてお届けします。
　「SONGS OF CASKS」は、日本各地の注目のクラフト蒸溜所とのコラボレーションを通して、地域経済の活性化を応援する、JALUX の新しいオリジナルウイスキーブランドです。

　　このたびのオリジナルウイスキーは、秩父蒸溜所で熟成した原酒を贅沢に用い、7～11 年にわたる熟成期間の内 3~4 年を「シルヴァー･オーク」の生産に使用されたワイン樽でフィニッシュしたものです。ファーストセッションより原酒がさらに 1 年熟成したことで、より奥深いウイスキーが出来上がりました。また、アルコール度数は 54％で、ファーストセッションより樽の風味や複雑性をより感じやすくなっています。時間の経過に思いを馳せ、グラスに注いでから余韻に至るまで「シルヴァー･オーク」と共通する scent（香り）を探し当てながらお楽しみください。

【「イチローズ･モルト」を生産するベンチャーウイスキー】
　ベンチャーウイスキーは埼玉県秩父市に拠点を置く、2004 年創業のウイスキー専業メーカーです。スコットランドの伝統製法を守りながら、少量生産の強みを活かし、「イチローズ･モルト」を筆頭に世界中から絶賛されるボトルを数多くリリース。2017 年に世界的な品評会にて、シングルモルトウイスキーが世界最高賞を受賞して以降、5 年連続で様々な部門で世界最高賞を受賞しています。

・ウイスキーに対するテイスティング･コメント
「ベンチャーウイスキー」代表取締役社長肥土伊知郎
「長い熟成の中で樽の影響を強く受けるウイスキー。年間を通してしっかりとした寒暖差のある秩父では、数ヶ月の熟成の違いが驚くような変化を楽しませてくれます。バーボンバレルで熟成された原酒を、シルヴァー・オークのワインで使用された樽で後熟させました。しっかりとした原酒由来の複雑さにさらなる熟成感が加わり、シルヴァー・オークの樽から受け継いだ重厚なフルーティーさや心地よいスパイシーさ、そして艶やかな甘さが全体をバランスよく包みます。グラスの中でも次々と現れる新たなフレーバーを、是非時間をかけてじっくりとお楽しみください。

【シルヴァー･オーク】
　1972 年にアメリカ･カリフォルニア･ナパにて創業。カベルネ･ソーヴィニヨンとアメリカン･オーク樽にこだわり、アメリカン･クラシックともいうべきテイストのもと、アメリカン･カベルネの象徴と言われ、ワイン愛好家の憧れのブランドの一つとなりました。また、自社で樽工場、オークの森を所有している稀有なワイナリーです。2018 年ヴィンテージからサステナブルの観点からボトル、ラベルが変更になりました。

・ワインに対するテイスティング･コメント
　「シルヴァー･オーク」副社長兼チーフワインメーカーネイト・ワイス
「ナパ・ヴァレーのように安定した栽培条件がある場所でも、天候や大地の影響により、それぞれのヴィンテージは独自の個性を見せます。 2018 年は、理想的な開花条件、そして素晴らしい夏の天候により、豊穣の年となりました。このワインは、暗く深刻なタイプのワインではなく、最初から親しみやすくオープンなワインで、エレガントなテクスチャと心地よい果実の特徴があり、また熟成に使用したアメリカンオーク樽から来るバニラやココナッツの香りがアクセントになっています。例えて言うとパーティーの人気者であり、周りのすべての人を魅了し、今後何年にもわたって皆に喜びを与え続ける・・・そんなワインなのです。」

【SONGS OF CASKS とは】
　日本各地の注目のクラフト蒸溜所とのコラボレーションを通して、地域経済の活性化を応援する、JALUX が手掛けるオリジナルウイスキーブランドです。ウイスキーの味わいを大きく左右する樽の個性に注目し、ウイスキーの新たな可能性の追求。ブランドコンセプトは、「クラフトを取り扱い、クラフトマンシップを敬い、それらを産む地域を応援する」です。

【セット内容】
・イチローズ　モルト　秩⽗　シルヴァー　オーク　カスク　フィニッシュ 2023　1本（700ml 54%）

・シルヴァー　オーク　ナパ　ヴァレー　カベルネ　ソーヴィニヨン　2018　1 本（750ml）

(メーカー資料より)

地域	Japan&America
熟成年数	---
アルコール度数	---
容量	700ml&750ml

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