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  • タムデュー[2006-2022] アメリカンオーク シェリーバット for SHINANOYA
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タムデュー[2006-2022] アメリカンオーク シェリーバット for SHINANOYA

商品コード：5010852051988

価格：税込38,500円（税抜 35,000円）

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TAMDHU
[2006-2022]
American Oak Sherry Butt #1731
for SHINANOYA

　今回御案内させて頂く一樽はタムデュー蒸溜所から、信濃屋向けのオフィシャルプライベートボトル。非常に貴重なボトリングの機会に恵まれました。（プライベートボトルでのボトリングの機会が非常に限定されており、今後の日本向けのシングルカスクの見通しは立っておりません。）

　今回選定したカスクは、2006年蒸溜、2022年にボトリング。
　ファーストフィルのアメリカンオークシェリーバット樽で熟成された原酒を、シングルカスク・カスクストレングスで瓶詰。エドリントン時代の良質な特製シェリーカスクであり、大きな樽サイズで伸び伸びと熟成が進んだ一樽。
　沢山のレーズンやカカオの十分なシェリーカスクらしさがありながら、バタークリームといったタムデューのハウススタイルを残した古典的なシェリーカスクです。時間経過でフルーティーに。暫く寝かせるのもオススメです。
　伝統的な製法を続けてきた蒸留所、バックトゥベーシックの価値がテクノロジーが進んだ現在で再度脚光を浴びている一例です。
▼オフィシャル テイスティング・コメント▼
良質なシェリーカスクを思わせる香り立ち、たっぷりのレーズン、蜂蜜、乾いたバニラ、あずきバタートースト、ミックスベリーのタルト、マーマレード、アプリコットジャム、ドライマンゴー、シナモンパウダー、カカオ。
口に含むと、リッチでフルボディ。レーズン、マーマレード、アプリコットジャム、あずきバター、クロワッサン、カフェラテ。
フィニッシュは心地よく続きクリーミー。レーズンバター、カルダモンやシナモン、ホワイトペッパーのスパイス。
タムデュー蒸留所は1897年に設立されました。
　設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽100％熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、1970年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させましたが、残念ながら2010年には蒸留所が閉鎖されてしまいました。
　そして2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。
　もちろん高品質のシェリー樽100％熟成という伝統を守りながら、100年以上経った今も同じ製法で最高のスペイサイドモルトをリリース。
Region(地域) Speyside
Strength(度数) 58.6% vol.
Volume(容量) 700ml
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