100％コッツウォルズ産のフロアモルティングモルトを使用。
長時間の発酵と、通常とは異なる酵母菌株の使用、画期的な蒸溜カットにより生まれる、バランスのとれた、滑らかでフルーティなスピリッツ。
ファーストフィルのケンタッキー産バーボン樽と、シェービング、トースティング、リチャーリングを施した（STR）赤ワイン樽での熟成により、若いウイスキーとしては信じられないほどの成熟された深いフレーバーが生み出されています。
【テイスティングノート】
香り：マジパンの香りと軽やかなフルーツ（桃とアプリコット）が重なる、蜂蜜とバタースコッチ
味わい： カラメリゼされたマーマレード風味、スパイスの効いたタンニン
イングランドの中部、オックスフォードの北に位置するコッツウォルズ地方ウォリックシャーで2014年に設立された新しい蒸留所。
古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズであのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し、2014年に製造を開始。
地元のローカルバレイを100%使用し、世界でも一部の蒸留所でしか行われない「フロアモルティング」でウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い
今では、世界中から数々の賞を受賞し、その真価を証明しています。
（2015年5月現地にて）
（以上、メーカー資料より）
